安平丸滿‧幸福海物: 現流海釣紅點石斑

2012年2月11日星期六

現流海釣紅點石斑 - 中文正式名稱『白線光腭鱸』，主要棲息於珊瑚繁生區、清澈水質的潟湖區或面海礁區，水深在5-80公尺處海域。台灣主要產於南部及澎湖海域。身上明顯的主要特徵是橘紅色之班點；頭部及體側具4條白色縱帶，肉質扎實美味，料理方式以煮湯或清蒸最佳。

【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中