2012年10月5日 星期五

現流定置網 竹莢魚

現流定置網 竹莢魚 - 正式名稱『日本竹筴魚』,俗稱『巴啷』,群游於近沿岸水域,台灣各地沿岸均可見其蹤跡,是常見之魚種。肉質扎實,煎煮、油炸或燒烤皆宜,新鮮或活體亦可做為日式生食料理的美味食材,或是做成美味的一夜干。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

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