2013年7月10日 星期三

現流圍網 大目孔

現流圍網 大目孔 - 正式名稱『脂眼凹肩鰺』,又俗稱『大目巴啷』,日文漢字『目鰺』。在日本海鮮的評價『旬の秋から冬にかけての刺身は絶品。』一般群游於表層,或,棲息於沿岸淺礁石區,但亦可發現其棲息於水深達170公尺處。台灣各沿岸一年四季均可見其蹤跡,是台灣鰺科產量最多之魚種。肥美產季肉質鮮美,可煮湯、煎食、生食。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

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