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高品質的生鮮海物,實惠經濟的親民風格,邀請您進入幸福海物的健康世界。 目標成為海鮮領域的巷內百年老店,沒有華麗的包裝宣傳,以樂於分享、回饋社會的單純信念,服務所有的家人朋友。

2013年5月31日 星期五

★18th 幸福梯次 家常魚【已結束】

阿榮跟大貓已經成為幸福人生的攜手伴侶,謝謝許多老夥伴們特地來信或留言祝福~ 我們小倆口感激不盡~ ^_____^

雖然這幾天還在忙碌宴席事宜,但答應過大家,這週就要開始推出新菜單,那麼就不能耽擱囉!

這次強打紅帶魚及手工製作的飛魚一夜干。飛魚一夜干選用肥美的Q版斑鰭飛魚,肉質細緻美味,添加些許龍眼蜂蜜,經過傳統薄鹽浸醃後,再以低溫風乾的方式,排除肉質多餘的水分,讓飛魚肉質吃起來更美味喔!!

幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊,讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒,怎麼捕獲,生活的海域,哪一艘台灣漁船的辛苦付出~

尊重每一份食材,盡力維護永續的農漁環境。:D

目前配送的產品外包裝盒,全面採用素面瓦楞環保紙盒採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送,全程低溫保鮮有信用但若指定收件者無法立即冷藏,還是建議選擇傳統保溫箱,請於訂單內註明。若氣候過於炎熱,我們也會適時調整為傳統保溫箱。

選.紅帶魚(イッテンアカタチ) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣(漁船 CT5-1587 金宏興) 
●產地海域:南部海域
●料理推薦:湯品、香煎

2.斑鰭飛魚一夜乾(綾飛魚) 兩尾入200g±10%/內含單份
●漁獲方式:圍網
●產地海域:台東、蘭嶼海域
●料理推薦:適合香煎、燒烤

3.黑喉(黑加罔、黑石持)  兩尾入400g±10%/內含單份
●漁獲方式:船釣(漁船 CT2-5733 金通成陸號)
●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合香煎、鹽烤

4.紅嘴石斑 單尾300g±10% /內含單份
●漁獲方式:延繩釣(漁船 CT3-5877 永聯利) 
●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品

5.花身鯻(琴弾) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式:船釣(CT3-6021 鴻益利陸號)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合湯品



6.肉魚(疣鯛) 兩尾入350g±10% /內含單份
●漁獲方式:網獲 ●產地海域:台南海域
●料理推薦:適合香煎

以下單品開放加購,總金額請自行加總,填寫於訂購信件。

選.黃尾姬鯛(黄駁姫鯛、キマダラヒメダイ) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式:延繩釣(漁船 CT3-5877 永聯利) 
●產地海域:台灣南部海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品、香煎
每份220(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)

黃尾姬鯛在日本屬於評價『非常に美味』、『鮮度がいいと食感が強い。』,為不常見的笛鯛科魚種,肉質味美,煮薑絲清湯、清蒸、鹽燒都非常美味。春夏之際正值產季,正是好吃的時節喔! :D

選.燕尾鱠 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式:延繩釣(漁船 CT2-6223 總協成叁號) 
●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)

燕尾鱠屬於紅條石斑類的一種,是賓客宴席的上等海鮮食材。喜慶宴會多用清蒸方式料理,肉質細緻美味,亦可切段後煮味噌湯的方式料理,屬於高經濟價值的魚種。

選.澎湖直達 『熟魩仔鱙』每盒300g±5%/ 密封盒裝

●漁獲方式:網獲 ●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
每份80元 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同,兩者雖然都屬鯷科,但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗,而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種,兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高,是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮,『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水,沒有漂白,沒有添加防腐,單純海味,分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用,冷凍保存可置放一個月,絕對健康安全。

另有單獨的團購方案,可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』





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 產品介紹說明
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務,乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎,提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後,採用真空密封包裝處理,並以-30°C急速冷凍,封存現流海物的新鮮度,健康衛生,方便保存。
參考重量。 標示原則如下 :
  • 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內,因此各位客戶收到的鮮魚,已經去除魚腮、內臟及魚鱗,所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
  • 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
③保存期限。 在未拆封真空密封狀態下,請妥善保存於低溫冷凍設備,可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態,請儘早食用完畢。
解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍,或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單,當您完成匯款動作,請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單,我們會盡速核對訂單及匯款資訊。

匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款,絕無其他銀行帳戶,請各位朋友務必小心詐騙。

●訂單匯款帳號:
中華郵政(金融機構代號700)
0051087-0144374 李宜融

★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品,目前配送服務區域僅限於台灣本島地區,全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】,鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後,出貨當日會通知朋友們,隔日送達。

★客服聯絡方式
若需服務諮詢,請以e-mail作為主要管道,或於版面留言詢問。
服務人員:幸福海物 莊先生
聯絡信箱:catli0401@gmail.com
連絡電話:0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ,兼顧夜間生鮮水產批發業務作息,請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話:06-2629201

★第三方檢驗單位介紹

德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group,為因應世界食品與生技安全發展趨勢,於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ,秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度,替最重要的民生問題嚴格把關,並協助產業有效建立信譽與市場。

SGS(Société Générale de Surveillance )
SGS 成立於 1878 年,透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年,公司在日內瓦註冊,Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高,向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力,這種能力包括成為最具競爭力的公司,能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。


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