現流海釣 皇帝條

現流海釣 皇帝條 - 正式名稱『橫斑刺鰓鮨』，主要棲息於珊瑚繁生的潟湖及面海的礁區，亦常出現於水道及外礁斜坡。生性兇猛，極為貪食。產量稀少的海味珍饈，皇帝條的外觀貌似黃袍加身，屬於少見的高經濟價值石斑魚種。肉質白嫩美味，適合清蒸、煮湯或紅燒皆可。日本市場魚貝類圖鑑評價『高価に取引されている。三大高級魚。味の評価度 ★★★★★ 究極の美味。』
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源： http://fishdb.sinica.edu.tw/