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2014年6月16日 星期一

現流海釣 雲紋石斑魚

現流海釣 雲紋石斑 - 日本漢字『架橋羽太』主要棲息於較深之岩礁區,幼魚一般棲息深度在18-20公尺間,成魚則在80-383公尺間。由於棲所較深,產量不多,台灣南部海域有產。屬於高經濟價值之食用魚。肉質美味,煮湯、清蒸、紅燒食用皆宜。

日本市場魚貝類圖鑑評價『非常に高価で一般的な魚ではない。入荷は希。大型は非常に高価。小型は高価。。味の評価度 ★★★★ 非常美味』。

【瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

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