關於我自己

我的相片
高品質的生鮮海物,實惠經濟的親民風格,邀請您進入幸福海物的健康世界。 目標成為海鮮領域的巷內百年老店,沒有華麗的包裝宣傳,以樂於分享、回饋社會的單純信念,服務所有的家人朋友。

2014年6月16日 星期一

現流延繩釣 土鱠

現流延繩釣 土鱠 - 正式名稱『小紋石斑魚』,日文漢字『小紋羽太』,主要棲息於大陸棚之軟底質區,亦常出現在礁石區。肉質鮮美,清蒸食用佳。

日本市場魚貝類圖鑑評價『少ないながら関東にも入荷して、料理店などで使われている魚。他のハタと同様に高価である。市場では非常に希なもの。。高級。鍋材料にしても絶品。味の評価度 ★★★★ 非常美味』。

【瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

0 意見:

張貼留言