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2012年10月29日 星期一

現流定置網 水針

現流定置網 水針 - 正式名稱『杜氏下鱵』，主要棲息沿岸礁區、潟湖或島嶼四周較乾淨的水域表層，臺灣各清澈水域皆可發現。新鮮漁獲是日式料理上選之生魚片料理，肉質味美，但有細刺，用油煎食味道不錯，鹽漬、魚乾亦可。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/
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