關於我自己

我的相片
高品質的生鮮海物，實惠經濟的親民風格，邀請您進入幸福海物的健康世界。 目標成為海鮮領域的巷內百年老店，沒有華麗的包裝宣傳，以樂於分享、回饋社會的單純信念，服務所有的家人朋友。

2012年3月23日 星期五

現流船釣 四齒仔

現流船釣 四齒仔 - 中文正式名稱『藍豬齒魚』，日文漢字『苛魚、伊良』，具有『沖縄三大高級魚』的美譽。主要棲息於岩岸礁區，水深約7-80公尺的海域，以底棲性生物為主食，台灣各地海域及離島均有分布，但以澎湖及台灣北部、東北部較多。屬於中大型之隆頭魚，以一支釣、延繩釣或潛水鏢魚較有可能捕獲，產量頗多。肉質美味，煎煮皆可。日式創意料理將魚肉片下，作為揚物料理，頗為美味。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

文章分類： ,

2 則留言:

  1. 黃橘長2012年3月23日 下午5:38

    本島均稱 石烙 較多

    回覆刪除
    回覆
    1. 安平丸滿‧幸福海物2012年3月24日 清晨6:43

      對! 也有稱為石烙~ 但台南稱呼石烙的是另一種青藍色的~ :P
      這種橘粉紅色多稱為"鸚哥"及"四齒仔"較多，應該是地區性的稱呼差異。

      刪除

訂閱： 張貼留言 (Atom)