雖然這幾天還在忙碌宴席事宜，但答應過大家，這週就要開始推出新菜單，那麼就不能耽擱囉!
這次強打紅帶魚及手工製作的飛魚一夜干。飛魚一夜干選用肥美的Q版斑鰭飛魚，肉質細緻美味，添加些許龍眼蜂蜜，經過傳統薄鹽浸醃後，再以低溫風乾的方式，排除肉質多餘的水分，讓飛魚肉質吃起來更美味喔!!
幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊，讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒，怎麼捕獲，生活的海域，哪一艘台灣漁船的辛苦付出~
尊重每一份食材，盡力維護永續的農漁環境。:D
目前配送的產品外包裝盒，全面採用素面瓦楞環保紙盒，採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏，還是建議選擇傳統保溫箱，請於訂單內註明。若氣候過於炎熱，我們也會適時調整為傳統保溫箱。
㊕選.紅帶魚(イッテンアカタチ) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT5-1587 金宏興)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：湯品、香煎
4.紅嘴石斑 單尾300g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT3-5877 永聯利)
●產地海域：南部海域
5.花身鯻(琴弾) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式：船釣(CT3-6021 鴻益利陸號)
●產地海域：南部海域
6.肉魚(疣鯛) 兩尾入350g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲 ●產地海域：台南海域
㊕選.紅帶魚(イッテンアカタチ) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT5-1587 金宏興)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：湯品、香煎
2.斑鰭飛魚一夜乾(綾飛魚) 兩尾入200g±10%/內含單份
●漁獲方式：圍網
●產地海域：台東、蘭嶼海域
●料理推薦：適合香煎、燒烤
3.黑喉(黑加罔、黑石持) 兩尾入400g±10%/內含單份
●漁獲方式：船釣(漁船 CT2-5733 金通成陸號)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合香煎、鹽烤
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT3-5877 永聯利)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
●漁獲方式：船釣(CT3-6021 鴻益利陸號)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合湯品
●漁獲方式：網獲 ●產地海域：台南海域
●料理推薦：適合香煎
以下單品開放加購，總金額請自行加總，填寫於訂購信件。
㊕選.黃尾姬鯛(黄駁姫鯛、キマダラヒメダイ) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT3-5877 永聯利)
●產地海域：台灣南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品、香煎
每份220元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
燕尾鱠屬於紅條石斑類的一種，是賓客宴席的上等海鮮食材。喜慶宴會多用清蒸方式料理，肉質細緻美味，亦可切段後煮味噌湯的方式料理，屬於高經濟價值的魚種。
『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。
澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。
另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』
㊕選.黃尾姬鯛(黄駁姫鯛、キマダラヒメダイ) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT3-5877 永聯利)
●產地海域：台灣南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品、香煎
每份220元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
黃尾姬鯛在日本屬於評價『非常に美味』、『鮮度がいいと食感が強い。』，為不常見的笛鯛科魚種，肉質味美，煮薑絲清湯、清蒸、鹽燒都非常美味。春夏之際正值產季，正是好吃的時節喔! :D
㊕選.燕尾鱠 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT2-6223 總協成叁號)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT2-6223 總協成叁號)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
燕尾鱠屬於紅條石斑類的一種，是賓客宴席的上等海鮮食材。喜慶宴會多用清蒸方式料理，肉質細緻美味，亦可切段後煮味噌湯的方式料理，屬於高經濟價值的魚種。
『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。
澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。
另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。
①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後，採用真空密封包裝處理，並以-30°C急速冷凍，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。 標示原則如下 ：
④解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。
★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單，當您完成匯款動作，請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單，我們會盡速核對訂單及匯款資訊。
匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款，絕無其他銀行帳戶，請各位朋友務必小心詐騙。
●訂單匯款帳號：
中華郵政(金融機構代號７００)
００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融
①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後，採用真空密封包裝處理，並以-30°C急速冷凍，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。 標示原則如下 ：
- 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內，因此各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
- 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
④解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。
★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單，當您完成匯款動作，請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單，我們會盡速核對訂單及匯款資訊。
匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款，絕無其他銀行帳戶，請各位朋友務必小心詐騙。
●訂單匯款帳號：
中華郵政(金融機構代號７００)
００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融
★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後，出貨當日會通知朋友們，隔日送達。
★客服聯絡方式
若需服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於版面留言詢問。
服務人員：幸福海物 莊先生
聯絡信箱：catli0401@gmail.com
連絡電話：0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話：06-2629201
★第三方檢驗單位介紹
德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group，為因應世界食品與生技安全發展趨勢，於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ，秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度，替最重要的民生問題嚴格把關，並協助產業有效建立信譽與市場。
SGS(Société Générale de Surveillance )
SGS 成立於 1878 年，透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年，公司在日內瓦註冊，Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高，向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力，這種能力包括成為最具競爭力的公司，能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
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SGS 成立於 1878 年，透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年，公司在日內瓦註冊，Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高，向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力，這種能力包括成為最具競爭力的公司，能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。
