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高品質的生鮮海物,實惠經濟的親民風格,邀請您進入幸福海物的健康世界。 目標成為海鮮領域的巷內百年老店,沒有華麗的包裝宣傳,以樂於分享、回饋社會的單純信念,服務所有的家人朋友。

2013年9月30日 星期一

現流海釣 紅師公

現流海釣 紅師公 - 正式名稱『川紋笛鯛』,日文漢字『千年鯛』,棲息於珊瑚礁區,亦常出現於沙泥區,深度可達5-180公尺處。台灣主要產於南部、北部及澎湖海域。肉質扎實美味,煎、煮或紅燒皆宜。日本市場魚貝類圖鑑評價罕見的五星級美味『大型の白身魚で高級魚。★★★★★ 究極の美味』。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/


2013年9月27日 星期五

★ 33th 幸福梯次 家常魚【已結束】

幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊,讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒,怎麼捕獲,生活的海域,哪一艘台灣漁船的辛苦付出~ 尊重每一份食材,盡力維護永續的農漁環境。:D

目前配送的產品外包裝盒,全面採用素面瓦楞環保紙盒,採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送,全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏,還是建議選擇傳統保溫箱,請於訂單內註明。若氣候過於炎熱,我們也會適時調整為傳統保溫箱。

㊕選.寶石石斑(大紋羽太) 單尾400g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT2-6270 發吉隆)
●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:清蒸、湯品

2.黃三牙(古伊知魚) 兩尾入300g±10%/內含單份
●漁獲方式:網獲(晉億成)
●產地海域:西部海域
●料理推薦:適合香煎、紅燒、鹽烤

3.黃鰭白帶(天竺太刀) 單尾300g±10%/三切段/內含單份
●漁獲方式:漁船手釣
●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、湯品、鹽烤

4.赤鯮(黃鯛) 單尾300g±10% /內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT2-6223 總協成叁號)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、清蒸、鹽烤

5.花身鯻(琴弾) 單尾400g±10% /內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-6021 鴻益利陸號)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:清蒸、湯品

6.大肉魚(疣鯛) 兩尾入350g±10% /內含單份
●漁獲方式:網獲(CT3-4068 順鰉進)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:香煎


開放各種當季單品加購,請參閱BeClass上架品項加購。

選.秋姑(小判比売知) 單尾300g±10%/單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-5933 廣利興) 
●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品
每份150(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)

台灣俚語『秋姑龍蝦肉』,稱讚其肉質如同龍蝦般美味。為高經濟價值的常見食用魚,魚肉扎實,香煎、紅燒、油炸、煮味噌湯,味道皆可口。

選.澎湖黃鱠(青羽太) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)

屬於澎湖海域盛產的石斑魚種,肉質甜美彈牙細緻,煮薑絲清湯或是清蒸都非常美味。在日本市場魚貝類圖鑑的評價很高 『味の評価/★★★★=非常に美味白身で身質がしっかりしている。クセがなく上品な割に旨味がある。』http://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/aohata.html

選.澎湖直達 『熟魩仔鱙』每盒300g±5%/ 密封盒裝
●漁獲方式:網獲 ●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
目前暫時缺貨中 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同,兩者雖然都屬鯷科,但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗,而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種,兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高,是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮,『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水,沒有漂白,沒有添加防腐,單純海味,分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用,冷凍保存可置放一個月,絕對健康安全。

另有單獨的團購方案,可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』





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 產品介紹說明
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務,乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎,提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後,採用真空密封包裝處理,並以-30°C急速冷凍,封存現流海物的新鮮度,健康衛生,方便保存。
參考重量。 標示原則如下 :
  • 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內,因此各位客戶收到的鮮魚,已經去除魚腮、內臟及魚鱗,所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
  • 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
③保存期限。 在未拆封真空密封狀態下,請妥善保存於低溫冷凍設備,可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態,請儘早食用完畢。
解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍,或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單,當您完成匯款動作,請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單,我們會盡速核對訂單及匯款資訊。

匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款,絕無其他銀行帳戶,請各位朋友務必小心詐騙。

●訂單匯款帳號:
中華郵政(金融機構代號700)
0051087-0144374 李宜融

★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品,目前配送服務區域僅限於台灣本島地區,全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】,鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後,出貨當日會通知朋友們,隔日送達。

★客服聯絡方式
若需服務諮詢,請以e-mail作為主要管道,或於版面留言詢問。
服務人員:幸福海物 莊先生
聯絡信箱:catli0401@gmail.com
連絡電話:0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ,兼顧夜間生鮮水產批發業務作息,請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話:06-2629201

★第三方檢驗單位介紹

德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group,為因應世界食品與生技安全發展趨勢,於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ,秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度,替最重要的民生問題嚴格把關,並協助產業有效建立信譽與市場。

SGS 成立於 1878 年,透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年,公司在日內瓦註冊,Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高,向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力,這種能力包括成為最具競爭力的公司,能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。


2013年9月21日 星期六

★ 32th 幸福梯次 家常魚【已結束】

幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊,讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒,怎麼捕獲,生活的海域,哪一艘台灣漁船的辛苦付出~ 尊重每一份食材,盡力維護永續的農漁環境。:D

目前配送的產品外包裝盒,全面採用素面瓦楞環保紙盒,採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送,全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏,還是建議選擇傳統保溫箱,請於訂單內註明。若氣候過於炎熱,我們也會適時調整為傳統保溫箱。

選.白尾燕尾鱠(尾白薔薇羽太) 單尾350g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:清蒸、湯品

2.金線(糸縒鯛) 兩尾入300g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT5-1587 金宏興)
●產地海域:西部海域
●料理推薦:適合香煎、紅燒、鹽烤

3.白口(白石持) 單尾300g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT2-5733 金通成陸號)
●產地海域:澎湖地區
●料理推薦:適合香煎、清蒸、鹽烤、紅燒

4.寶石紅目鰱(アカネキントキ) 單尾350g±10% /內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-4808 吉志益)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品、鹽烤

5.秋姑(海緋鯉) 單尾400g±10% /內含單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-5933 廣利興) 
●產地海域:南部海域
●料理推薦:香煎、清蒸、紅燒、湯品

6.大肉魚(疣鯛) 兩尾入400g±10% /內含單份
●漁獲方式:網獲(CT3-4068 順鰉進)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:香煎

開放各種當季單品加購,請參閱BeClass上架品項加購。

選.波紋石斑 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-3625 得祥益) 
●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品
每份220(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)

多產於台灣南部海域的石斑魚種,
為高經濟價值的食用魚,肉質扎實而柔嫩鮮美,適合清蒸或湯品!!

選.澎湖黃鱠(青羽太) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式:延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)

屬於澎湖海域盛產的石斑魚種,肉質甜美彈牙細緻,煮薑絲清湯或是清蒸都非常美味。在日本市場魚貝類圖鑑的評價很高 『味の評価/★★★★=非常に美味白身で身質がしっかりしている。クセがなく上品な割に旨味がある。』http://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/aohata.html

選.澎湖直達 『熟魩仔鱙』每盒300g±5%/ 密封盒裝

●漁獲方式:網獲 ●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
目前暫時缺貨中 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同,兩者雖然都屬鯷科,但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗,而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種,兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高,是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮,『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水,沒有漂白,沒有添加防腐,單純海味,分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用,冷凍保存可置放一個月,絕對健康安全。

另有單獨的團購方案,可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』





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 產品介紹說明
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務,乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎,提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後,採用真空密封包裝處理,並以-30°C急速冷凍,封存現流海物的新鮮度,健康衛生,方便保存。
參考重量。 標示原則如下 :
  • 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內,因此各位客戶收到的鮮魚,已經去除魚腮、內臟及魚鱗,所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
  • 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
③保存期限。 在未拆封真空密封狀態下,請妥善保存於低溫冷凍設備,可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態,請儘早食用完畢。
解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍,或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單,當您完成匯款動作,請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單,我們會盡速核對訂單及匯款資訊。

匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款,絕無其他銀行帳戶,請各位朋友務必小心詐騙。

●訂單匯款帳號:
中華郵政(金融機構代號700)
0051087-0144374 李宜融

★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品,目前配送服務區域僅限於台灣本島地區,全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】,鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後,出貨當日會通知朋友們,隔日送達。

★客服聯絡方式
若需服務諮詢,請以e-mail作為主要管道,或於版面留言詢問。
服務人員:幸福海物 莊先生
聯絡信箱:catli0401@gmail.com
連絡電話:0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ,兼顧夜間生鮮水產批發業務作息,請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話:06-2629201

★第三方檢驗單位介紹

德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group,為因應世界食品與生技安全發展趨勢,於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ,秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度,替最重要的民生問題嚴格把關,並協助產業有效建立信譽與市場。

SGS 成立於 1878 年,透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年,公司在日內瓦註冊,Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高,向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力,這種能力包括成為最具競爭力的公司,能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。