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高品質的生鮮海物,實惠經濟的親民風格,邀請您進入幸福海物的健康世界。 目標成為海鮮領域的巷內百年老店,沒有華麗的包裝宣傳,以樂於分享、回饋社會的單純信念,服務所有的家人朋友。

2013年4月26日 星期五

★ 14th 幸福梯次 家常魚【已結束】

很久沒用鱈魚,很多朋友討著吃~因為我喜歡規劃現流魚獲啦~XD

所以這梯次,就來滿足一下部分老朋友的要求,安排超大塊的扁鱈囉!

其他的,一樣是掛保證的資優生!! 一起來品嘗吧~ :D

目前配送的產品外包裝盒,全面採用素面瓦楞環保紙盒採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送,全程低溫保鮮有信用但若指定收件者無法立即冷藏,還是建議選擇傳統保溫箱,請於訂單內註明。若氣候過於炎熱,我們也會適時調整為傳統保溫箱。

選.特選冰島鱈魚輪切片(扁鱈、大比目魚) 單片550g±10%/內含單份
●漁獲方式:進口 ●產地海域:冰島海域
●料理推薦:香煎、烘烤、清蒸

2.黑喉(黑加罔、黑石持) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式:船釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、湯品、清蒸、鹽烤

3.皮刀(銀鏡) 兩尾220g±10%/內含單份
●漁獲方式:網獲 ●產地海域:台南海域
●料理推薦:適合香煎、鹽蒸、湯品

4.四線笛鯛(赤筆仔、四筋笛鯛) 單尾300g±10% /內含單份
●漁獲方式:延繩釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、紅燒、清蒸、湯品

5.赤海鯽魚(ミハラハナダイ) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式:海釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、湯品、清蒸

6.肉魚(疣鯛) 兩尾350g±10% /內含單份
●漁獲方式:網獲 ●產地海域:台南海域
●料理推薦:適合香煎

以下單品開放加購,總金額請自行加總,填寫於訂購信件。

選.特選白馬頭(白甘鯛) 單尾350g±10%/單份
●漁獲方式:船釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、紅燒、鹽烤
每份240(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)
馬頭有深海三寶之美稱,與赤鯮,石狗公等齊名,為高經濟價值的食用魚,肉質柔嫩鮮美。白馬頭在日本魚市場評價為『国産は少なく超高級魚。』常作為高級燒物料理,傳統家庭則多以煎煮或紅燒食之,營養美味!!

選.薄鹽鯖魚 單片200g±10%/單份
●漁獲方式:白腹鯖魚加工 ●產地海域:台灣周邊海域
●料理推薦:適合香煎、燒烤
每份70元(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)
營養美味的庶民海鮮美食,採用高緯度的白腹鯖魚,油脂含量高,富含Omega-3等多種不飽和脂肪酸,是真正最具營養的魚油!! 料理簡單,只需慢火乾煎,或是放入烤箱烘烤,就可以立即品嘗的好味道!

選.澎湖直達 『熟魩仔鱙』每盒300g±5%/ 密封盒裝

●漁獲方式:網獲 ●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
每份80元 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同,兩者雖然都屬鯷科,但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗,而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種,兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高,是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮,『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水,沒有漂白,沒有添加防腐,單純海味,分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用,冷凍保存可置放一個月,絕對健康安全。

另有單獨的團購方案,可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』





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 產品介紹說明
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務,乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎,提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後,採用真空密封包裝處理,並以-30°C急速冷凍,封存現流海物的新鮮度,健康衛生,方便保存。
參考重量。 標示原則如下 :
  • 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內,因此各位客戶收到的鮮魚,已經去除魚腮、內臟及魚鱗,所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
  • 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
③保存期限。 在未拆封真空密封狀態下,請妥善保存於低溫冷凍設備,可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態,請儘早食用完畢。
解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍,或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
訂購方式採取電子信件接收及確認訂單。當您完成匯款動作,請各位朋友務必以e-mail確認通知,以便幫您核對訂單及匯款資訊。

現金匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款,絕無其他銀行帳戶,請各位朋友務必小心詐騙。

來信郵件標題 請註明欲訂購之【活動專案】名稱。例如:訂購【xxxx家常魚 專案活動】

電子郵件請寄至 catli0401@gmail.com

●訂單郵件請寫明以下內容:
1.訂購數量:
2.訂貨人姓名:
3.訂貨人電話:
4.收件人姓名:
5.收件人電話:
6.匯款金額:
7.匯款帳號後五碼:
8.宅配地址:
9.宅配運達時間:
(早上0800-1200/下午1200-1700/晚上1700-2000)
◎若為特殊節慶宅配巔峰時期,無法確保指定當日之送達時段,尚請諒解,請以宅配業務人員聯繫時間為準。
10.特殊事項:
若由公寓或社區管理員代收,或特殊事項,請附加註明。

●訂單匯款帳號:
中華郵政(金融機構代號700)
0051087-0144374 李宜融

★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品,目前配送服務區域僅限於台灣本島地區,全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】,鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後,出貨當日會通知朋友們,隔日送達。

★客服聯絡方式
若需服務諮詢,請以e-mail作為主要管道,或於版面留言詢問。
服務人員:幸福海物 莊先生
聯絡信箱:catli0401@gmail.com
連絡電話:0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ,兼顧夜間生鮮水產批發業務作息,請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話:06-2629201

★第三方檢驗單位介紹

德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group,為因應世界食品與生技安全發展趨勢,於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ,秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度,替最重要的民生問題嚴格把關,並協助產業有效建立信譽與市場。

SGS(Société Générale de Surveillance )
SGS 成立於 1878 年,透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年,公司在日內瓦註冊,Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高,向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力,這種能力包括成為最具競爭力的公司,能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。


2013年4月24日 星期三

閻羅王的三封警告信

有一個人很年輕就被閻羅王召見了,他很不甘心問閻羅王:「為什麼你都沒有事先通知就把我召來了,害我一點心理準備也沒有,很多事也都來不及交待。」

閻羅王回說:「我有預先通知你啊,有寄三封信給你,你沒收到嗎?」

年輕人:「沒有啊,我沒收到!」

※ 1.閻羅王:「你有沒有常覺得很累想睡覺,精神總是不好的樣子?」
年輕人:「有啊有啊!這就是你寄給我的信?那我有收到...」

※ 2.閻羅王:「你有沒有常感到肩頸酸痛?」
年輕人:「有啊!那我也有收到。」

※ 3.閻羅王:「你有沒有常覺得頭暈頭痛,視力變的模糊?」
年輕人:「有啊!這就是你給我的三封信?」

閻羅王:「對啊,所以我有預先通知你了,只是你自己沒注意。」

年輕人也無話可說,只好跟閻羅要求:「可不可以再給我一點時間,讓我回去交待後事?你要多少錢我都可以給你。」

閻羅王就用手指比1,年輕人答:「一千萬嗎?沒問題我可以給你。」閻羅王搖頭。

年輕人:「一百萬?」閻羅王又搖頭,「那是十萬嗎?」閻羅王仍是搖頭。

年輕人:「那你到底想要多少?」閻羅王回答:「你只要給我一塊錢。」

年輕人聽了很高興說:「才一塊錢太容易了,我馬上給你。」

《結果:他翻遍身上口袋也找不到一塊錢。》

是啊!大家應該很容易了解故事的主題要說什麼了,現代人生活太忙碌,身體已經出現警訊也不以為意,等到倒下的那天才要注意,為時已晚,還想跟閻羅王交換條件嗎?

《連一塊錢!都拿不出來,錢財生不帶來,死不帶去啊。》

婚禮上的一百元紙鈔

前日去參加一個婚禮(天主教儀式)

神父在彌撒當中,用一張一百元紙鈔作了個比喻,我自己聽了,想跟大家分享一下。

神父手持一張新的百元鈔票舉起問大家「誰想要?」,沒人出聲。

神父又說:「不要怕羞,真的,誰想要就舉手啦。。。」

全場大約三分之一的人舉手,神父又將這張百元新鈔揉成一團,再打開問:”現在還有誰想要?”

仍然有人舉手,但少了差不多一倍神父再將這張紙鈔放在地上用力踩了幾下,再撿起來打開,問大家:「那這樣還有人要嗎?」

全場只有三、四個人舉手。

神父請了一位男士上台,把一百元給了這位男士,說這位男士是三次都舉手的,當全場大笑時,神父示意大家安靜,
並向新郎說:「你今天迎娶的這位心愛的女士,就如同一張新版的百元鈔票,歲月加上辛勞,就如同殘破的一百元鈔票一樣,令起初寵愛的人變了心。」

事實上,這張一百元鈔票仍然是一百元,它的價值全沒有改變的,希望你可以像這位男士一樣,懂得真正的價值和意義,「不要讓外表帶領你走人生路!」

本文轉錄自網路文章

屬於女人家的堅強

阿香,20公斤的舉重,屬於女人家的堅強。

魚,對某些人是賺錢的工具。但對我們而言,魚,所代表的...是一連串的故事。

幸福三絕招

沉得住氣;
是睿智的彰顯,是理智的沉澱,是成熟的標誌。

彎得下腰;
就是做人要低調謙卑,海納百川,能屈能伸。

抬得起頭;
無論身處逆境還是順境中,都要保持一種樂觀進取的心。

2013年4月23日 星期二

現流延繩釣 寬帶石斑

現流延繩釣 寬帶石斑 - 主要棲息於沿岸礁砂混合區,是印度-太平洋區最大的礁區魚類,最大體長可達270公分,體重達400公斤。台灣南部、東北部及澎湖海域有產。屬於高經濟性之食用魚,肉質美味,清蒸食用佳。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 南海石斑

現流海釣 南海石斑 - 主要棲息於砂泥底質之水域,台灣以澎湖海域最多。一般市場並不多見,屬於高經濟性之食用魚,肉質美味,清蒸食用佳。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/




不要問我從哪裡來,我的故鄉在遠方。

今天清晨,幾乎已經散市,魚販們都趕赴零售市場。我經過碼頭岸邊,看到一個外籍漁工的背影,拿著油性墨水瓶在船身上寫字...待他轉身離去,我將這幾個字記錄下來。

印尼,北加浪岸。

2013年4月19日 星期五

★ 13th 幸福梯次 家常魚【已結束】


安平丸滿‧幸福海物: ★ 13th 幸福梯次 家常魚 提前截止,感謝老夥伴~新夥伴的熱情支持!! XD

現流大白帶的魅力實在是太強大了~ 目前累積的單量超過預期,但考量魚獲供應因素,不是每天都有這麼大規格的釣白帶,因此決定提前下檔~ 保持信用是我們的優先原則!! :D

喜歡吃魚的夥伴們,還是可以選擇我們的 【一簍魚 定額VIP方案 】,可指定 基本額度1500元/ 2000元以上(無需另加運費) ,由我們幫大家視當週現流魚獲來組合搭配。

這次很大膽的規劃海釣大白帶切片~絕對手釣一流品質!! 澎湖黃圭、春子白口等正值產季,正美味!! 都是當季最優的選擇~

就這樣,來吧!! 一起來品嘗吧~ :D

目前配送的產品外包裝盒,全面採用素面瓦楞環保紙盒採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送,全程低溫保鮮有信用但若指定收件者無法立即冷藏,還是建議選擇傳統保溫箱,請於訂單內註明

選.船釣大白帶切片 單片250g±10%/內含單份
●漁獲方式:海釣船手釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:香煎、烘烤

2.澎湖黃圭(青羽太) 單尾400g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣 ●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合湯品、清蒸



3.春子白口(白石持) 單尾300g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、鹽蒸、湯品

4.黃雞(伊佐木 雞魚) 單尾400g±10% /內含單份
●漁獲方式:延繩釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、紅燒、清蒸、湯品



5.日本馬頭魚(赤甘鯛) 單尾300g±10%/內含單份
●漁獲方式:延繩釣獲 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、紅燒、燒烤

6.白鯧 單尾200g±10% /內含單份
●漁獲方式:網獲 ●產地海域:台南海域
●料理推薦:適合香煎、鹽烤、清蒸

以下單品開放加購,總金額請自行加總,填寫於訂購信件。

選.赤鯮(黃鯛) 單尾400g±10%/單份
●漁獲方式:延繩釣 ●產地海域:南部海域
●料理推薦:適合香煎、紅燒、鹽烤
每份280(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)
赤鯮有深海三寶之美稱,與馬頭魚,石狗公等齊名。為高經濟價值的食用魚,肉質柔嫩鮮美,在日式料理常作為高級燒物料理,傳統家庭則多以煎煮或紅燒食之,營養美味!!

選.扁魚 單尾250g±10%/單份
●漁獲方式:海釣 ●產地海域:台南周邊海域
●料理推薦:適合清蒸、香煎
每份150元(僅提供夥伴加購福利,請恕無法零售)
珍貴美味的高經濟價值魚種,肉質極佳,以清蒸或紅燒食之。日式料理多作為生魚片或比目魚鰭邊壽司。
選.澎湖直達 『熟魩仔鱙』每盒300g±5%/ 密封盒裝

●漁獲方式:網獲 ●產地海域:澎湖海域
●料理推薦:適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
每份80元 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟吻仔魚並不相同,『魩仔鱙』是鯷科,又稱"側帶小公魚"。而丁香魚屬於鯡科 魚種,兩者的鈣質含量都比吻仔魚高,是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用吻仔魚 (各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮,『魩仔鱙』算是更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水,沒有漂白,沒有添加防腐,單純海味,分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用,冷凍保存可置放一個月,絕對健康安全。

另有單獨的團購方案,可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』





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 產品介紹說明
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務,乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎,提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後,採用真空密封包裝處理,並以-30°C急速冷凍,封存現流海物的新鮮度,健康衛生,方便保存。
參考重量。 標示原則如下 :
  • 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內,因此各位客戶收到的鮮魚,已經去除魚腮、內臟及魚鱗,所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
  • 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
③保存期限。 在未拆封真空密封狀態下,請妥善保存於低溫冷凍設備,可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態,請儘早食用完畢。
解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍,或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

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(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ,兼顧夜間生鮮水產批發業務作息,請絕對避免於休息時間聯繫)
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德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group,為因應世界食品與生技安全發展趨勢,於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ,秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度,替最重要的民生問題嚴格把關,並協助產業有效建立信譽與市場。

SGS(Société Générale de Surveillance )
SGS 成立於 1878 年,透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年,公司在日內瓦註冊,Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高,向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力,這種能力包括成為最具競爭力的公司,能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。