現流延繩釣 土鱠

現流延繩釣 土鱠 - 正式名稱『小紋石斑魚』，日文漢字『小紋羽太』，主要棲息於大陸棚之軟底質區，亦常出現在礁石區。肉質鮮美，清蒸食用佳。

日本市場魚貝類圖鑑評價『少ないながら関東にも入荷して、料理店などで使われている魚。他のハタと同様に高価である。市場では非常に希なもの。。高級。鍋材料にしても絶品。味の評価度 ★★★★ 非常美味』。

【瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 雲紋石斑魚

現流海釣 雲紋石斑 - 日本漢字『架橋羽太』主要棲息於較深之岩礁區，幼魚一般棲息深度在18-20公尺間，成魚則在80-383公尺間。由於棲所較深，產量不多，台灣南部海域有產。屬於高經濟價值之食用魚。肉質美味，煮湯、清蒸、紅燒食用皆宜。

日本市場魚貝類圖鑑評價『非常に高価で一般的な魚ではない。入荷は希。大型は非常に高価。小型は高価。。味の評価度 ★★★★ 非常美味』。

【瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/