★ 25th 幸福梯次 家常魚【已結束】

哈~ 我們從日本北海道回來啦~ 剛回到家就看到許多朋友的詢問留言，實在抱歉，趕緊推出這週梯次的家常魚!!

幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊，讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒，怎麼捕獲，生活的海域，哪一艘台灣漁船的辛苦付出~

尊重每一份食材，盡力維護永續的農漁環境。:D

目前配送的產品外包裝盒，全面採用素面瓦楞環保紙盒，採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏，還是建議選擇傳統保溫箱，請於訂單內註明。若氣候過於炎熱，我們也會適時調整為傳統保溫箱。

㊕選.青星紅條(浴衣羽太) 單尾300g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT2-6223 總協成叁號)　

●產地海域：南部海域
●料理推薦：清蒸、湯品

2.花身鯻(琴弾) 單尾250g±10%/內含單份

●漁獲方式：船釣(CT3-6021 鴻益利陸號)

●產地海域：南部海域

●料理推薦：適合清蒸、湯品

3.赤海笛鯛(姫笛鯛) 單尾350g±10%/內含單份

●漁獲方式：延繩釣(漁船 永聯利 GT3-5877)

●產地海域：南部海域

●料理推薦：適合香煎、清蒸、湯品、鹽烤

4.鱈魚輪切(格陵蘭庸鰈魚、大比目魚輪切) 單片550g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲
●產地海域：FA021 http://www.fao.org/fishery/area/Area21/en

●料理推薦：適合香煎

5.現流船釣透抽(槍烏賊) 單尾300g±10% /內含單份

●漁獲方式：船釣(CT2-6026 富發春)
●產地海域：澎湖海域

●料理推薦：適合各式料理方式

6.薄鹽土魠輪切(鰆) 單片300g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲、延繩釣
●產地海域：台灣沿海
●料理推薦：適合香煎

開放各種當季單品加購，請參閱BeClass上架品項加購。

㊕選.嘉鱲(真鯛) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-5877 永聯利)　
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)

台灣傳統的高貴食用魚，亦是高級日本生魚片的食用魚。在日本的評價也是非常高『味は南北に長い国内では年間を通して美味。』肉質美味，清蒸、煎、炸或碳烤均適宜。

㊕選.寶石石斑(大紋羽太) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：船釣(漁船 CT3-5852 金永福)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合香煎、紅燒、鹽燒
每份270元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)

南部常見的高經濟價值石斑魚種，產量以澎湖及南部海域最多。在日本水產的評價頗高『市場では入荷は少ないが珍しいものではない。値段は高い』、『非常に味のよいという点ではマハタなどと変わらない。』肉質美味，口感細緻，清蒸或煮湯皆宜。

㊕選.澎湖直達 『熟魩仔鱙』每盒300g±5%/ 密封盒裝

●漁獲方式：網獲　●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
目前暫時缺貨中 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。

另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』

歡迎加入【幸福海物FaceBook粉絲團】就可以隨時留意最新消息喔!!
https://www.facebook.com/happy.seafood

★ 產品介紹說明

【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。　現流魚獲經嚴謹處理後，採用真空密封包裝處理，並以-30°C急速冷凍，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。　標示原則如下 ：

• 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內，因此各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
• 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。

③保存期限。　在未拆封真空密封狀態下，請妥善保存於低溫冷凍設備，可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
④解凍方式。　真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單，當您完成匯款動作，請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單，我們會盡速核對訂單及匯款資訊。

匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款，絕無其他銀行帳戶，請各位朋友務必小心詐騙。

●訂單匯款帳號：
中華郵政(金融機構代號７００)
００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融

★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便　低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後，出貨當日會通知朋友們，隔日送達。

★客服聯絡方式
若需服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於版面留言詢問。
服務人員：幸福海物　莊先生
聯絡信箱：catli0401@gmail.com
連絡電話：0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話：06-2629201

★第三方檢驗單位介紹

德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group，為因應世界食品與生技安全發展趨勢，於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ，秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度，替最重要的民生問題嚴格把關，並協助產業有效建立信譽與市場。

SGS(Société Générale de Surveillance )
SGS 成立於 1878 年，透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年，公司在日內瓦註冊，Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高，向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力，這種能力包括成為最具競爭力的公司，能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。

現流網獲 尖帶

現流網獲 尖帶 - 正式名稱『尖身帶鰆』，日文『ナガタチカマス』，近海大洋性中底層洄游魚種，一般棲息深度在0-400公尺間。屬於少見的漁獲，跟市面相對常見油魚(鱗網帶鰆)同科，台灣南部、北部及東北部有產。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

★ 24th 幸福梯次 家常魚【已結束】

這梯次有少見的金線、赤鯮，而且採用特選肥美透抽大卷~ 單尾就重達半斤左右，真的很讚的啦!! :D

幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊，讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒，怎麼捕獲，生活的海域，哪一艘台灣漁船的辛苦付出~

尊重每一份食材，盡力維護永續的農漁環境。:D

目前配送的產品外包裝盒，全面採用素面瓦楞環保紙盒，採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏，還是建議選擇傳統保溫箱，請於訂單內註明。若氣候過於炎熱，我們也會適時調整為傳統保溫箱。

㊕選.金線(糸縒鯛) 單尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT5-1587 金宏興)　

●產地海域：南部海域
●料理推薦：香煎、醬燒

2.白鯧(真名鰹) 單尾200g±10%/內含單份

●漁獲方式：圍網

●產地海域：南部海域

●料理推薦：適合香煎、鹽烤、清蒸

3.赤鯮(黃鯛) 單尾320g±10%/內含單份

●漁獲方式：船釣(CT2-6223 總協成叁號)

●產地海域：南部海域

●料理推薦：適合香煎、鹽烤、紅燒

4.海午仔((燕鮗) 單尾300g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲
●產地海域：南部海域

●料理推薦：適合香煎、鹽烤

5.現流透抽大卷(槍烏賊) 單尾300g±10% /內含單份

●漁獲方式：船釣(CT2-6026 富發春)
●產地海域：澎湖海域

●料理推薦：適合各式料理方式

6.薄鹽土魠輪切(鰆) 單片300g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲、延繩釣
●產地海域：台灣沿海
●料理推薦：適合香煎

開放各種當季單品加購，請參閱BeClass上架品項加購。

㊕選.嘉鱲(真鯛) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-5877 永聯利)　
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)

台灣傳統的高貴食用魚，亦是高級日本生魚片的食用魚。在日本的評價也是非常高『味は南北に長い国内では年間を通して美味。』肉質美味，清蒸、煎、炸或碳烤均適宜。

㊕選.寶石石斑(大紋羽太) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：船釣(漁船 CT3-5852 金永福)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合香煎、紅燒、鹽燒
每份270元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)

南部常見的高經濟價值石斑魚種，產量以澎湖及南部海域最多。在日本水產的評價頗高『市場では入荷は少ないが珍しいものではない。値段は高い』、『非常に味のよいという点ではマハタなどと変わらない。』肉質美味，口感細緻，清蒸或煮湯皆宜。

㊕選.澎湖直達 『熟魩仔鱙』每盒300g±5%/ 密封盒裝

●漁獲方式：網獲　●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
每份80元 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。

另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』

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★ 產品介紹說明

【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。　現流魚獲經嚴謹處理後，採用真空密封包裝處理，並以-30°C急速冷凍，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。　標示原則如下 ：

• 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內，因此各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
• 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。

③保存期限。　在未拆封真空密封狀態下，請妥善保存於低溫冷凍設備，可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
④解凍方式。　真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單，當您完成匯款動作，請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單，我們會盡速核對訂單及匯款資訊。

匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款，絕無其他銀行帳戶，請各位朋友務必小心詐騙。

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中華郵政(金融機構代號７００)
００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融

★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便　低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
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★客服聯絡方式
若需服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於版面留言詢問。
服務人員：幸福海物　莊先生
聯絡信箱：catli0401@gmail.com
連絡電話：0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話：06-2629201

★第三方檢驗單位介紹

德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group，為因應世界食品與生技安全發展趨勢，於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ，秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度，替最重要的民生問題嚴格把關，並協助產業有效建立信譽與市場。

SGS(Société Générale de Surveillance )
SGS 成立於 1878 年，透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年，公司在日內瓦註冊，Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高，向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力，這種能力包括成為最具競爭力的公司，能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。

現流圍網 大目孔

現流圍網 大目孔 - 正式名稱『脂眼凹肩鰺』，又俗稱『大目巴啷』，日文漢字『目鰺』。在日本海鮮的評價『旬の秋から冬にかけての刺身は絶品。』一般群游於表層，或，棲息於沿岸淺礁石區，但亦可發現其棲息於水深達170公尺處。台灣各沿岸一年四季均可見其蹤跡，是台灣鰺科產量最多之魚種。肥美產季肉質鮮美，可煮湯、煎食、生食。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 四齒仔

現流海釣 四齒仔 - 正式名稱『喬氏豬齒魚』，日文漢字『苛魚、伊良』，具有『沖縄三大高級魚』的美譽。主要棲息於礁砂混合的珊瑚礁海域中，深度範圍從水深5-30公尺，台灣分布於西南部、南部、北部及東北部等。肉質美味，多以清蒸或紅燒做料理，日式料理可做唐揚げ(炸物)。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流定置網 烏甘

現流定置網 烏甘 - 正式名稱『黑帶鰺』，日文漢字『鰤擬』，廣泛分布於世界各熱帶及亞熱帶海域。台灣西部及南部較常見，煎食較宜。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

★23th 幸福梯次 家常魚【已結束】

上一梯次受歡迎的現流的澎湖七美透抽，夏季會常常看到她的出現喔! :D
我喜歡將透抽切圈，然後煮麵時放進去一起滾~ 再放進幾尾白蝦，就是海鮮麵囉! :D

幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊，讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒，怎麼捕獲，生活的海域，哪一艘台灣漁船的辛苦付出~

尊重每一份食材，盡力維護永續的農漁環境。:D

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㊕選.澎湖七美透抽(槍烏賊) 雙尾250g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(漁船 CT2-6026 富發春)　

●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：各式煎煮炒

2.黑加罔(黑石持) 兩尾400g±10%/內含單份

●漁獲方式：延繩釣(CT2-3892 千勝億叁號)

●產地海域：澎湖海域

●料理推薦：適合香煎、鹽烤

3.白口(白石持、春子) 單尾300g±10%/內含單份

●漁獲方式：延繩釣(CT2-5733 金通成陸號)

●產地海域：澎湖海域

●料理推薦：適合香煎、鹽烤

4.水針(南洋細魚) 兩尾200g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣
●產地海域：南部海域

●料理推薦：適合香煎、鹽烤

5.花身鯻(琴弾) 單尾250g±10% /內含單份

●漁獲方式：船釣(CT3-6021 鴻益利陸號)
●產地海域：南部海域

●料理推薦：適合湯品、清蒸

6.比目魚(鮃、平目) 單尾500g±10% /內含單份
●漁獲方式：海水養殖
●產地海域：南部沿海
●料理推薦：適合香煎、紅燒

開放各種當季單品加購，請參閱BeClass上架品項加購。

㊕選.燕尾鱠(バラハタ) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-5877 永聯利)　
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)

燕尾鱠屬於石斑類紅條的一種，是賓客宴席的上等海鮮食材。喜慶宴會多用清蒸方式料理，肉質細緻美味，亦可切段後煮味噌湯的方式料理，屬於高經濟價值的魚種。

㊕選.寶石石斑(大紋羽太) 單尾400g±10%/單份
●漁獲方式：船釣(漁船 CT3-5852 金永福)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合香煎、紅燒、鹽燒
每份250元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)

南部常見的高經濟價值石斑魚種，產量以澎湖及南部海域最多。在日本水產的評價頗高『市場では入荷は少ないが珍しいものではない。値段は高い』、『非常に味のよいという点ではマハタなどと変わらない。』肉質美味，口感細緻，清蒸或煮湯皆宜。

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●漁獲方式：網獲　●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合湯品、煎蛋、拌蔥醬即食、粥品
每份80元 可搭配澎湖天然海菜煮湯喔!!

『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。

澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。

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②參考重量。　標示原則如下 ：

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③保存期限。　在未拆封真空密封狀態下，請妥善保存於低溫冷凍設備，可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
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(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
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SGS 成立於 1878 年，透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年，公司在日內瓦註冊，Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高，向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力，這種能力包括成為最具競爭力的公司，能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。