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2015年4月30日 星期四

現流海釣 青點鸚鯛

現流海釣 青點鸚鯛 - 正式名稱『青斑阿南魚』,日文『ブチススキベラ』。主要棲息於岸邊的珊瑚礁淺海域,尤其是珊瑚礁較繁茂的區域,深度可達30公尺。臺灣除西部外,各地海域皆有分布。 市場少見。

日本市場魚貝類圖鑑評價『味の評価度 ★★ まずくはない』。

【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=381917

2013年7月9日 星期二

現流海釣 四齒仔

現流海釣 四齒仔 - 正式名稱『喬氏豬齒魚』,日文漢字『苛魚、伊良』,具有『沖縄三大高級魚』的美譽。主要棲息於礁砂混合的珊瑚礁海域中,深度範圍從水深5-30公尺,台灣分布於西南部、南部、北部及東北部等。肉質美味,多以清蒸或紅燒做料理,日式料理可做唐揚げ(炸物)。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

2012年12月9日 星期日

現流海釣 蘇眉

現流海釣 蘇眉 - 正式名稱『曲紋唇魚』,主要棲息於很陡的礁岩斜坡、海流道斜坡和潟湖的礁岩上,深度從2-60公尺左右,台灣各地海域皆有分布。印尼國寶魚,屬於大型之隆頭魚,個性溫和,又因為高高隆起的額頭,就像拿破崙戴的帽子,所以有「拿破崙」之稱,因此是水族館之常客。過去是東南亞島嶼居民的重要食用魚,但因而撈捕過度,許多海域中已難見蹤影,是國際公約中受保護之魚種。屬於罕見的高經濟價值魚種,物稀價昂,肉質美味。
【IUCN瀕危狀態】:瀕危(EN)
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

2012年11月6日 星期二

現流海釣 柳冷仔

現流海釣 柳冷仔 - 正式名稱『蓋馬氏盔魚』,主要棲息於溫暖的珊瑚礁區,從潮間帶到深約50公尺的水域都能見到它,非食用經濟魚種,為常見珊瑚礁中的魚種。成魚是個獨行狹,喜愛在珊瑚平台外緣的砂地或小石子地、向海礁區潟湖及岩礁區等巡游、覓食,晚上則鑽入砂中睡個飽。台灣各地海域皆有分布, 中小型之隆頭魚,體色鮮豔,是適合水族觀賞的魚類。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

2012年9月25日 星期二

現流海釣 三齒仔

現流海釣 三齒仔 - 中文正式名稱『雙帶狐鯛』,主要棲息於珊瑚礁或岩礁,深度範圍非常廣,從水深8公尺到160公尺左右。台灣各地海域皆有分布。屬於中大型之隆頭魚,並不常見,偶爾可被釣獲,屬食用魚種,清蒸或紅燒均可。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

2012年9月4日 星期二

現流延繩釣 紅新娘

現流延繩釣 紅新娘 - 中文正式名稱『彩虹連鰭唇魚』,主要棲息於溫暖珊瑚礁海域,包括沿岸的潮間帶到海面下20公尺的珊瑚礁周圍沙泥地。夜晚會鑽入砂地裡休息。當受到驚嚇時,會立即鑽到砂泥底躲藏。 台灣南部、東部、東北部及澎湖海域皆有分布。肉質美味細緻,適合煎食或油炸食之。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

2012年7月15日 星期日

現流海釣 三齒仔


現流海釣 三齒仔 - 中文正式名稱『紅點斑狐鯛』,主要棲息於水深達50公尺以上的珊瑚礁海域。台灣除西部外,各地海域皆有分布。屬於中小型之隆頭魚,肉含膠質,黏性強,十分美味,但是數量不多,在漁市場中偶爾會出現,以延繩釣或一支釣較容易上鉤。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php


2012年4月27日 星期五

現流海釣 三齒仔

現流海釣 三齒仔 - 中文正式名稱『尖頭狐鯛』,主要棲息於亞熱帶、熱帶溫暖的珊瑚礁海域,深度大約在30-60公尺之間,屬於常見的魚種,生性非常凶猛,台灣各地海域皆有分布。以一支釣、延繩釣或潛水鏢魚較有可能捕獲,台灣各地海域皆有分布。肉質鮮美為頂級上好的高經濟價值食用魚,肉質帶膠,適合紅燒。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/


2012年4月26日 星期四

現流網獲 紅新娘

現流網獲 紅新娘 - 中文正式名稱『紅連鰭唇魚』,主要棲息於溫暖珊瑚礁海域,包括沿岸的潮間帶到海面下40公尺的珊瑚礁周圍沙泥地。體色多彩多姿,是較適合水族觀賞的魚類。亦可食用,味道鮮美,適合煎食,海鮮店常可品嘗到。特殊習性晚上會鑽入砂地裡休息。或當受到驚嚇時,立即鑽到砂泥底躲藏。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php


2012年4月18日 星期三

現流海釣 石佬

現流海釣 石佬 - 正式名稱『邵氏豬齒魚』,日文漢字『白鞍倍良』,主要棲息於珊瑚礁處或礁湖區,水深約3-60公尺。是海底的大力士,常用頭部推動或翻滾海底岩塊,讓躲藏在岩塊下方的甲殼類、貝類無所遁形,再用犬齒咬破它們厚厚的殼,享受豐盛的一餐。邵氏豬齒魚仗著巨無霸的體型,及尖銳的犬齒成了珊瑚礁區的獨行狹,台灣除東部外,各地海域皆有分布。在日本市場魚貝類圖鑑評價『沖縄の特産魚で「沖縄三大高級魚」のひとつ。沖縄県内での取引に限定されており、高級なもの。』http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/sirokurabera.html
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/


2012年3月23日 星期五

現流船釣 四齒仔

現流船釣 四齒仔 - 中文正式名稱『藍豬齒魚』,日文漢字『苛魚、伊良』,具有『沖縄三大高級魚』的美譽。主要棲息於岩岸礁區,水深約7-80公尺的海域,以底棲性生物為主食,台灣各地海域及離島均有分布,但以澎湖及台灣北部、東北部較多。屬於中大型之隆頭魚,以一支釣、延繩釣或潛水鏢魚較有可能捕獲,產量頗多。肉質美味,煎煮皆可。日式創意料理將魚肉片下,作為揚物料理,頗為美味。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/