【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/
2013年9月30日 星期一
2013年9月27日 星期五
★ 33th 幸福梯次 家常魚【已結束】
幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊，讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒，怎麼捕獲，生活的海域，哪一艘台灣漁船的辛苦付出~ 尊重每一份食材，盡力維護永續的農漁環境。:D
目前配送的產品外包裝盒，全面採用素面瓦楞環保紙盒，採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏，還是建議選擇傳統保溫箱，請於訂單內註明。若氣候過於炎熱，我們也會適時調整為傳統保溫箱。
㊕選.寶石石斑(大紋羽太) 單尾400g±10%/內含單份
屬於澎湖海域盛產的石斑魚種，肉質甜美彈牙細緻，煮薑絲清湯或是清蒸都非常美味。在日本市場魚貝類圖鑑的評價很高 『味の評価／★★★★＝非常に美味白身で身質がしっかりしている。クセがなく上品な割に旨味がある。』http://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/aohata.html
『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。
澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。
另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』
★產品訂購方式
目前配送的產品外包裝盒，全面採用素面瓦楞環保紙盒，採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏，還是建議選擇傳統保溫箱，請於訂單內註明。若氣候過於炎熱，我們也會適時調整為傳統保溫箱。
㊕選.寶石石斑(大紋羽太) 單尾400g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT2-6270 發吉隆)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：清蒸、湯品
2.黃三牙(古伊知魚) 兩尾入300g±10%/內含單份
●漁獲方式：網獲(晉億成)
●產地海域：西部海域
●料理推薦：適合香煎、紅燒、鹽烤
3.黃鰭白帶(天竺太刀) 單尾300g±10%/三切段/內含單份
●漁獲方式：漁船手釣
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合香煎、湯品、鹽烤
4.赤鯮(黃鯛) 單尾300g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT2-6223 總協成叁號)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合香煎、清蒸、鹽烤
5.花身鯻(琴弾) 單尾400g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-6021 鴻益利陸號)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：清蒸、湯品
6.大肉魚(疣鯛) 兩尾入350g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲(CT3-4068 順鰉進)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：香煎
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：清蒸、湯品
2.黃三牙(古伊知魚) 兩尾入300g±10%/內含單份
●漁獲方式：網獲(晉億成)
●產地海域：西部海域
●料理推薦：適合香煎、紅燒、鹽烤
3.黃鰭白帶(天竺太刀) 單尾300g±10%/三切段/內含單份
●漁獲方式：漁船手釣
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合香煎、湯品、鹽烤
4.赤鯮(黃鯛) 單尾300g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT2-6223 總協成叁號)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合香煎、清蒸、鹽烤
5.花身鯻(琴弾) 單尾400g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-6021 鴻益利陸號)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：清蒸、湯品
6.大肉魚(疣鯛) 兩尾入350g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲(CT3-4068 順鰉進)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：香煎
開放各種當季單品加購，請參閱BeClass上架品項加購。
㊕選.秋姑(小判比売知) 單尾300g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-5933 廣利興)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份150元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
台灣俚語『秋姑龍蝦肉』，稱讚其肉質如同龍蝦般美味。為高經濟價值的常見食用魚，魚肉扎實，香煎、紅燒、油炸、煮味噌湯，味道皆可口。
㊕選.秋姑(小判比売知) 單尾300g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-5933 廣利興)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份150元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
台灣俚語『秋姑龍蝦肉』，稱讚其肉質如同龍蝦般美味。為高經濟價值的常見食用魚，魚肉扎實，香煎、紅燒、油炸、煮味噌湯，味道皆可口。
㊕選.澎湖黃鱠(青羽太) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
屬於澎湖海域盛產的石斑魚種，肉質甜美彈牙細緻，煮薑絲清湯或是清蒸都非常美味。在日本市場魚貝類圖鑑的評價很高 『味の評価／★★★★＝非常に美味白身で身質がしっかりしている。クセがなく上品な割に旨味がある。』http://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/aohata.html
『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。
澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。
另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。
①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後，採用真空密封包裝處理，並以-30°C急速冷凍，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。 標示原則如下 ：
- 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內，因此各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
- 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
③保存期限。 在未拆封真空密封狀態下，請妥善保存於低溫冷凍設備，可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
④解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。
★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單，當您完成匯款動作，請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單，我們會盡速核對訂單及匯款資訊。
匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款，絕無其他銀行帳戶，請各位朋友務必小心詐騙。
●訂單匯款帳號：
中華郵政(金融機構代號７００)
００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融
★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後，出貨當日會通知朋友們，隔日送達。
★客服聯絡方式
若需服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於版面留言詢問。
服務人員：幸福海物 莊先生
聯絡信箱：catli0401@gmail.com
連絡電話：0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話：06-2629201
★第三方檢驗單位介紹
德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group，為因應世界食品與生技安全發展趨勢，於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ，秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度，替最重要的民生問題嚴格把關，並協助產業有效建立信譽與市場。
SGS 成立於 1878 年，透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年，公司在日內瓦註冊，Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高，向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力，這種能力包括成為最具競爭力的公司，能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。
2013年9月21日 星期六
★ 32th 幸福梯次 家常魚【已結束】
幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊，讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒，怎麼捕獲，生活的海域，哪一艘台灣漁船的辛苦付出~ 尊重每一份食材，盡力維護永續的農漁環境。:D
目前配送的產品外包裝盒，全面採用素面瓦楞環保紙盒，採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏，還是建議選擇傳統保溫箱，請於訂單內註明。若氣候過於炎熱，我們也會適時調整為傳統保溫箱。
㊕選.白尾燕尾鱠(尾白薔薇羽太) 單尾350g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：清蒸、湯品
2.金線(糸縒鯛) 兩尾入300g±10%/內含單份
3.白口(白石持) 單尾300g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT2-5733 金通成陸號)
●產地海域：澎湖地區
●料理推薦：適合香煎、清蒸、鹽烤、紅燒
屬於澎湖海域盛產的石斑魚種，肉質甜美彈牙細緻，煮薑絲清湯或是清蒸都非常美味。在日本市場魚貝類圖鑑的評價很高 『味の評価／★★★★＝非常に美味白身で身質がしっかりしている。クセがなく上品な割に旨味がある。』http://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/aohata.html
『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。
澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。
另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』
★產品訂購方式
目前配送的產品外包裝盒，全面採用素面瓦楞環保紙盒，採用7-11黑貓宅急便-18°C低溫冷凍配送，全程低溫保鮮有信用。但若指定收件者無法立即冷藏，還是建議選擇傳統保溫箱，請於訂單內註明。若氣候過於炎熱，我們也會適時調整為傳統保溫箱。
㊕選.白尾燕尾鱠(尾白薔薇羽太) 單尾350g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：清蒸、湯品
2.金線(糸縒鯛) 兩尾入300g±10%/內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT5-1587 金宏興)
●產地海域：西部海域
●料理推薦：適合香煎、紅燒、鹽烤
●漁獲方式：延繩釣(CT2-5733 金通成陸號)
●產地海域：澎湖地區
●料理推薦：適合香煎、清蒸、鹽烤、紅燒
4.寶石紅目鰱(アカネキントキ) 單尾350g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-4808 吉志益)
●產地海域：南部海域
5.秋姑(海緋鯉) 單尾400g±10% /內含單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-4808 吉志益)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品、鹽烤
●漁獲方式：延繩釣(CT3-5933 廣利興)
●產地海域：南部海域
●產地海域：南部海域
●料理推薦：香煎、清蒸、紅燒、湯品
6.大肉魚(疣鯛) 兩尾入400g±10% /內含單份
●漁獲方式：網獲(CT3-4068 順鰉進)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：香煎
●漁獲方式：網獲(CT3-4068 順鰉進)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：香煎
開放各種當季單品加購，請參閱BeClass上架品項加購。
㊕選.波紋石斑 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份220元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
多產於台灣南部海域的石斑魚種，
為高經濟價值的食用魚，肉質扎實而柔嫩鮮美，適合清蒸或湯品!!
㊕選.波紋石斑 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份220元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
為高經濟價值的食用魚，肉質扎實而柔嫩鮮美，適合清蒸或湯品!!
㊕選.澎湖黃鱠(青羽太) 單尾450g±10%/單份
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
●漁獲方式：延繩釣(CT3-3625 得祥益)
●產地海域：南部海域
●料理推薦：適合清蒸、湯品
每份300元(僅提供夥伴加購福利，請恕無法零售)
屬於澎湖海域盛產的石斑魚種，肉質甜美彈牙細緻，煮薑絲清湯或是清蒸都非常美味。在日本市場魚貝類圖鑑的評價很高 『味の評価／★★★★＝非常に美味白身で身質がしっかりしている。クセがなく上品な割に旨味がある。』http://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/aohata.html
『魩仔鱙』跟傳統的純白色魩仔魚並不相同，兩者雖然都屬鯷科，但『魩仔魚』是鯷科的幼魚苗，而『魩仔鱙』屬於長大的鯷科。另外丁香魚屬於鯡科魚種，兩者的鈣質含量都比傳統的魩仔魚高，是發育中的小朋友及婦女、長輩補充鈣質最佳食補。並且相對於食用魩仔魚 (容易混獲各類魚種的魚苗) 存在海洋環境保育的風險顧慮，『魩仔鱙』算是相對更佳的鈣質補充食物來源。
澎湖的『熟魩仔鱙』單純熟成脫水，沒有漂白，沒有添加防腐，單純海味，分裝成300公克盒裝急速冷凍。拆封即可食用，冷凍保存可置放一個月，絕對健康安全。
另有單獨的團購方案，可參考【季節限定】揪團一起GO_澎湖直達名產『熟魩仔鱙』
【安平丸滿‧幸福海物】所提供的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。
①鮮魚處理。 現流魚獲經嚴謹處理後，採用真空密封包裝處理，並以-30°C急速冷凍，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。 標示原則如下 ：
- 整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內，因此各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示(減低15-20%)。
- 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。
③保存期限。 在未拆封真空密封狀態下，請妥善保存於低溫冷凍設備，可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
④解凍方式。 真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。
★產品訂購方式
訂購方式採取BeClass線上表單，當您完成匯款動作，請各位朋友務必詳實填寫BeClass線上表單，我們會盡速核對訂單及匯款資訊。
匯款方式目前僅提供郵局帳戶匯款，絕無其他銀行帳戶，請各位朋友務必小心詐騙。
●訂單匯款帳號：
中華郵政(金融機構代號７００)
００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融
★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便 低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後，出貨當日會通知朋友們，隔日送達。
★客服聯絡方式
若需服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於版面留言詢問。
服務人員：幸福海物 莊先生
聯絡信箱：catli0401@gmail.com
連絡電話：0919-856346
(即時聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話：06-2629201
★第三方檢驗單位介紹
德國杜夫萊因
享譽國際的德國杜夫萊因集團TUV Rheinland Group，為因應世界食品與生技安全發展趨勢，於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ，秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度，替最重要的民生問題嚴格把關，並協助產業有效建立信譽與市場。
SGS 成立於 1878 年，透過提供創新的農產品檢驗服務改變了歐洲的糧食貿易。 1919 年，公司在日內瓦註冊，Société Générale de Surveillance 正式成立。SGS 是世界領先的檢驗、鑑定、測試和驗證公司。 我們是全球公認的品質和誠信標杆。我們的目標是成為世界上最具競爭力、效率最高的服務機構。 我們在檢驗、鑒定、測試和認證方面的核心競爭力不斷提高，向世界一流邁進。 他們是我們的重心所在。 我們選擇的市場將完全取決於我們的能力，這種能力包括成為最具競爭力的公司，能夠始終如一地向我們遍佈世界各地的客戶提供無與倫比的服務。
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