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2013年9月30日 星期一

現流海釣 紅師公

現流海釣 紅師公 - 正式名稱『川紋笛鯛』，日文漢字『千年鯛』，棲息於珊瑚礁區，亦常出現於沙泥區，深度可達5-180公尺處。台灣主要產於南部、北部及澎湖海域。肉質扎實美味，煎、煮或紅燒皆宜。日本市場魚貝類圖鑑評價罕見的五星級美味『大型の白身魚で高級魚。★★★★★　究極の美味』。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/


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