幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊,讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒,怎麼捕獲,生活的海域,哪一艘台灣漁船的辛苦付出~ 尊重每一份食材,盡力維護永續的農漁環境。:D
本梯次活動已經截止,謝謝各位夥伴的支持。
2013年10月26日 星期六
2013年10月18日 星期五
★ 36th 幸福梯次 家常魚
幸福海物將會盡力提供透明的漁獲資訊,讓每個朋友知道餐盤上的每一尾魚兒,怎麼捕獲,生活的海域,哪一艘台灣漁船的辛苦付出~ 尊重每一份食材,盡力維護永續的農漁環境。:D
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2013年10月12日 星期六
現流海釣 火點赤筆
現流海釣 火點赤筆 - 正式名稱『勒氏笛鯛』,日文漢字『黒星笛鯛』,主要棲息於外礁,但也可發現於岩岸礁區,台灣各地海域均有產。辨識重點於背、尾鰭紅褐色;腹、臀鰭黃色。肉質扎實,適合煎煮、紅燒或清蒸湯品。日本市場魚貝類圖鑑評價『関東には九州などから入荷してくる。見た目のよさからやや高値となる。味の評価★★★★ 非常に美味 』http://zukan-bouz.com/detail.php?id=1273
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/
★ 35th 幸福梯次 家常魚
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★ 34th 幸福梯次 家常魚
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