2013年3月29日 星期五
★ 11th 幸福梯次 家常魚【已結束】
這梯次，因為劍蝦大獲，所以...難得親自手工剝殼作劍蝦蝦仁，來跟大家分享我最愛的美味之一。
絕對新鮮!! 保證美味!! 若你覺得市面上的發泡蝦仁已經很美味...那麼這絕對有讓人上天堂的滋味!!
照片是我老媽的手藝，劍蝦仁炒玉米~ 超下飯的自然海味~令人白飯一碗接一碗~ 讚啦!!
其他釣獲的新鮮海物，也都很好吃喔!!
2013年3月26日 星期二
現流海釣 黃口鮸
黃唇魚的魚鰾價格高昂，較同等重量的黃金為貴。以黃唇魚的魚鰾所製成的花膠十分珍貴，常被蜑家人視為家傳之寶，是中國傳統的「鮑參翅肚」中的「肚」，即被認為最上等的花膠或稱黃鰲膠。
【IUCN瀕危狀態】：極危（IUCN 3.1）
參考資料來源：http://zh.wikipedia.org/wiki/黄唇鱼
2013年3月23日 星期六
★清明煙雨 家常魚【已結束】
風落梨花雪滿庭，今年又是一清明。
遊絲到地終無意，芳草連天若有情。
滿院曉煙聞燕語，半窗晴日照蠶生。
滿院曉煙聞燕語，半窗晴日照蠶生。
鞦韆一架名園裡，柳絲今日向東風。
瞿佑《清明即事》
這梯次恰逢清明連續假期，離鄉的遊子們，終於可以悠閒地回鄉團聚。幫大家準備一些合適的魚獲，適合家庭聚餐，也適合作為祭祀三牲。
飽餐足眠，趁著假期，帶家人出外踏青吧! :D
瞿佑《清明即事》
這梯次恰逢清明連續假期，離鄉的遊子們，終於可以悠閒地回鄉團聚。幫大家準備一些合適的魚獲，適合家庭聚餐，也適合作為祭祀三牲。
飽餐足眠，趁著假期，帶家人出外踏青吧! :D
2013年3月22日 星期五
不值得定律
「不值得定律」，表示若是不值得做的事情，就不值得做好。人們若認為一件事情不值得去做，內心就會產生抗拒的想法，自然不會盡心盡力去完成；即使成功了，也不會獲得多大的成就感。
想要成功，就要懂得選擇。若總是忙於那些自認為沒有價值的事，不僅做的時候不開心，任何努力都顯得勉強；完成時也不覺得有所收穫，只不過是浪費了那些時間與精力。
人生只有一次，放下那些你根本覺得不值得的牽掛吧！選擇自己覺得值得的事情，勇敢地向專屬自己的燦爛目標前進！
----------
圖片為西班牙聖家大教堂，聖家堂從1882年開始修建，因為是贖罪教堂，資金的來源主要靠個人捐款，捐款的多少直接影響到工程進度的快慢，所以至今還未完工，是世界上唯一一座還未完工就被列為世界遺產的建築物。
凡事順其自然，懂得欣賞
沒有吃過苦，不可能瞭解甜...
沒有流過淚，怎會明白笑的快樂 ?
我從不追求完美，我只追求自然。
凡事順其自然，懂得欣賞，缺陷也是另一種美麗。
- 劉德華
現流海釣 花鱸
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/
2013年3月19日 星期二
面對問題的態度才是問題，抱怨只是證明了，你還沒看清自己的問題
昨天看電視介紹一個錦鯉魚女王第一次到德國參加錦鯉魚展覽，到德國後，找來卡車司機載錦鯉魚，結果幾百萬的錦鯉魚沒載到展覽場，就消失了。
當天回到飯店痛哭，過了一會兒，她的顧問說，妳哭完了嗎? 這一切都是你的問題，不是別人的問題，妳風險控管沒做好，是你的問題，找來便宜的卡車司機，也是你的問題，妳可以抱怨卡車司機，但你還是要面對問題，總之都是你的問題。
沒有魚只有水池，怎麼展覽呢? 顧問說，明天你在現場一句話也不要說。
隔天，4-5個空水池，就擺在現場，很多人覺得很奇怪，在水池邊東看西看，難道是展覽透明魚嗎? 有一些人忍不住問了，顧問說，對不起你來晚了，錦鯉魚昨天全部被訂走了，妳可以看電視牆的介紹或是到這地址看魚。
顧問將卡車司機的名片住址提供給圍觀的觀眾，原來卡車司機本身就是賣錦鯉魚的，當然卡車司機不會承認魚是偷來的。
結果反而造成轟動，接了很多很多訂單。
面對問題的態度才是問題，抱怨只是證明了你還沒看清自己的問題。
錦鯉魚壽命70歲，歐洲人喜歡養，因為可以陪你一輩子，貓狗只有一，二十年。
2013年3月17日 星期日
現流海釣 大目仔
【IUCN瀕危狀態】：易危(VU)
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/
態度
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
分别等於
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
那麼 Knowledge（知識）
K + N + O +W + L + E + D +G +E
11 +14 +15 +23+12 + 5 + 4 +7 +5
= 96%
Workhard （努力工作）
W + O + R + K + H + A + R + D
23 +15 +18 +11 + 8 + 1 +18 + 4
= 98%
也就是說知識和努力工作對我們人生的影响可以達到 96％ 和 98％
Luck（好運）
L + U + C+ K
12+21 + 3+11
= 47%
Love（愛情）
L + O+ V + E
12 +15+ 22+ 5
= 54%
看來，這些我們通常認為重要的東西卻並沒起到最重要的作用。
那麼，什麼可以决定我們 100％ 的人生呢？
是Money（金錢）嗎?
M + O + N + E + Y
13 +15 +14 + 5 + 25
= 72%
看來也不是
是Leadership（领導能力）嗎?
L+ E+ A+ D+ E+ R+ S+ H+ I+ P
12+ 5+ 1+ 4+ 5+18+19+ 8+ 9+16
= 89%
還不是
金錢，權力也不能完全决定我們的生活。那是什麼呢？
其實，真正能使我們生活圆满的東西就在我們自己身上！
ATTITUDE（心態）
A+ T + T + I+ T + U + D+ E
1+ 20+ 20+ 9+ 20+ 21+ 4+ 5
= 100%
我們對待人生的態度才能夠 100％ 的影響我們的生活，或者說能夠使我們的生活達到 100% 的圓滿！
用什麼這樣的態度去看待人生，就會得到什麼樣的人生！
2013年3月15日 星期五
★春分雨忙 家常魚【已結束】
春分雨腳落聲微，柳岸斜風帶客歸。
時令北方偏向晚，可知早有綠腰肥。
《七絕．甦醒》 徐鉉
春天已經到來，但是氣候仍冷暖不定，大家要注意保暖喔!
逐漸穩定的天氣，讓船隻可以海上作業的天數增多，漁獲量比起冬季更穩定，讓大家可以品嘗到更新鮮的現流海物喔!!
不多說，上菜!! :D
2013年3月8日 星期五
誰是摺我的降落傘的人? - 黑幼龍
母艦上的戰鬥機飛行員。他在越戰期間曾經出過75 次戰鬥任務。就在第75次攻擊任務中被地面的飛彈擊中。他立即跳傘。落地後立即被越共抓住，關在監牢中。
Plumb 少校在牢裡受盡了虐待，吃盡了苦頭。
被釋放出來時，已經是皮包骨，就像集中營梩的人一樣。
回到美國後，有一次他帶著太太，開車穿越中西部，傍晚在一個小鎮的旅館登記後，就到旁邊的一家小餐廳吃飯。
剛坐下不久，就有一位陌生人走過來跟他說，你一定是Plumb少校吧！
Plumb少校覺得不可思議，在這麼一個泠清的小鎮上，怎麼會有人認識他？
對呀！你怎麼知道？
那個人說，因為我也在小鷹號航空母艦工作。不過，我只是個在艙底下摺降落傘的小兵。那人在臨走前說，怎麼樣，那天你的降落傘有用啊！
Plumb 少校心想當然有用。否則傘張不開，他就死掉了。
Plumb 少校回到旅館後，怎麼也睡不著，整晚失眠。
他回想自己當年在航空母艦上多神氣。
穿著飛行衣，戴著太陽眼鏡，少校軍官的標章閃閃發光。而這個人在燠熱的大艙底下，每天做著這麼單調、無聊的工作。在工作檯上把降落傘打開檢查，再摺回去。而這個人卻救了他一命！只要他馬虎一點點，那根拉繩擺錯了方向，那個按鈕沒按緊，傘就打不開了。
想當年他經過甲板，這個小兵穿著白汗衫，頭戴白帽子，向他敬禮。他真的可能沒多看一眼。因為他是高高在上的戰鬥機飛行員。那人只是個小兵。可是那人卻救了他一命！
Plumb 少校在演講結束時問了大家一個問題：誰摺了你的降落傘？
我們也該問自己，誰是摺我的降落傘的人？
記得嗎？那位Plumb少校飛行員遇到當年在航空母艦上摺他的降落傘的小兵，竟激動得整晚失眠。沒有這位小兵，或這小兵馬馬虎虎，工作不敬業，當天傘就可能打不開。他就摔死掉了。
我們周圍也有很多人在摺我們的降落傘。只是我們與這位少校當年一樣，沒在意，或認為那是他們理所當然的工作。
不知你怎麼想。我聽完這篇演講後，思言行為都起了相當大的變化。
從那時起，每次下飛機，我都一定會跟站立機門口的空中小姐點個頭，說聲謝謝、或再見。這位空中小姐不只是馬不停蹄的工作了好多小時，現在還滿面笑容的在那裡鞠躬，說謝謝、慢走。大部份旅客頭也不回的火速走出機門。
但我想即使只有一、二人跟她回應一下，她都會覺得很溫馨。
空中小姐就是摺我們降落傘的人。
想想看要是她不盡責、不細心，可能會有那些嚴重後果。
EQ這本書的作者高曼博士稱，客機上的工作人員都合作無間，重大災難會減少四分之三。
我現在經過家門口，一定要把車窗搖下，跟管理員打個招呼。他就是摺我們降落傘的人。他一粗心大意，整棟大樓的安全就有問題了。
他的嚴謹，一定讓火災、小偷事件大為降低。
我現在要比以前更關心我的同事，更諒解他們的工作壓力。同事們也因為受到尊重而更投入，更主動。心情較愉快。
生產力也因而大為提高。好多不該他或他們部門做的事，他會主動去做。
同事最是摺我們降落傘的人。
想想任何一部門的人才馬虎了，不盡責，推諉，長期下來會如何？為什麼老闆、總經理到今天還是會以為只要提高薪資福利，同事就會全心投入？想想我們自己的感受好了。多少次我們通霄加班，多少次我們周末來工作，不但沒有抱怨，還覺得很爽。為什麼？
因為主管樂意聽我說話；因為老闆真誠的關心我的家人；因為總經理在信裡說他是多麼賞識我、感謝我。衷心讓我覺得很重要。
最後是家人。
當我們遭受挫折，打擊的時候，一直支持我們，相信我們的是家人。是誰常把我們從低潮中拉起來的？
每次要看病的時候，陪同我們去醫院的是誰？住院的時候每天給我們送飯，甚至睡在旁邊小沙發上的是誰？家人！
今天見到他們，再也不要因太累、心情不好而懶得與他們互動。因為他們是摺我們的降落傘的人。
THINGS You Can't BUY In Stores
當每天埋首於金錢與工作之餘，別忘了抬起頭看看身邊的家人，別忘了攤開掌心看看到底抓住了什麼，更別忘了讓你如此努力最當初的原因。
我最好的一場戲 文/周星馳
那時我們3個孩子都正是長身體的時候，所以不管多麼困難，每個星期，母親都要稱點肉或買尾魚給我們加餐。每當吃這些豐盛的“大餐”時，菜一上桌，我就把菜端到自己的身邊，專挑好的吃。姐姐妹妹卻懂事得很，從不和我爭。但是我的飯量很小，吃了兩塊就吃不下去了。然後，我就開始胡鬧，總還要揀兩塊，放到嘴裡嚼兩下，再吐到碟子裡。我嚼過了的，姐姐妹妹哪還肯吃啊！
為了不浪費，母親只好自己吃。為這事母親沒少批評我，但是一點作用都沒有。好在我別的方面表現都很好，日子久了，母親就隨我了。小孩子嘛，哪有不頑皮的呢？
可是有一次，母親真的生氣了，並狠狠地教訓了我一頓。那一次，母親兩個月沒發工資了，好不容易從娘家弄來了一些錢，買了幾隻雞腿，燒得金黃噴香。菜剛上桌，我就小猴似的爬上桌，一邊用手抓起一隻雞腿啃，一邊沖著姐姐妹妹做鬼臉。一不小心，手一滑，雞腿掉地上了，沾滿了塵土，落在了一攤雞屎旁邊。
母親又是生氣又是心疼，買這幾隻雞腿容易嗎？再想想我平時的頑皮表現，母親取過一根桑樹條，狠狠地抽了我十幾下：“讓你頑皮，讓你不知珍惜！”直到姐姐妹妹撲過來把我護在身體下面，母親才放下桑樹條，摟著我們3個抱頭痛哭。
哭了好一會兒，才開始吃飯。母親把雞腿撿了起來，用開水沖洗一下，捨不得扔，自己吃了。那天晚上，母親撫著我身上的傷痕：“還疼嗎？”“不疼了。”“下次還調皮嗎？”黑暗中，我眨著亮晶晶的眼睛，並“嘻嘻”地笑著：“睡吧，媽，明天我還要上課呢。”
2001年，我和母親做客鳳凰衛視時，又說起了這件往事。
“是的，那時他可真頑皮啊！全不知道，這飯菜來得多不容易，一點也不珍惜。”母親笑容慈祥。
“不，媽媽，我懂得珍惜，”我接過話茬，聲音開始哽咽，“您想想，我要不是把雞腿弄到地上，您會捨得吃嗎？那幾年裡，有什麼好吃的，您全給了我們姐弟，您成天就吃鹹菜啊！於是我們才想出這辦法，我把幾塊肉嚼得不像樣後，我們就有藉口不吃了。只有這樣，您才會吃啊！”
聽著這話，母親情緒變得激動起來：“其實，我早該想到。你樣樣乖巧懂事，怎麼偏偏吃飯這麼頑皮呢？”母親哽咽著掏出手絹擦眼睛。
我掛著兩行淚水滿面微笑。在億萬觀眾的電視面前，我們母子抱在了一起。無數的觀眾也在這一刻，流下淚來。
雖然我演戲無數，但是我要說，我最好的戲，是在7歲那年，演繹的是一份血濃於水骨肉連心的摯愛親情，唯一的觀眾，是我的母親。
★喜締鴛鴦 家常魚【已結束】
是的! 幸福海物喜事臨門!! :D
台南三代目 阿榮 與 嘉義四代目 大貓貓，將於下週喜諦良緣，文定之喜。為了感謝所有老夥伴們長期來的支持，這梯次的家常魚特別加菜升級!
特別籌備這梯次的魚獲，讓各位朋友在家也可以辦海鮮大餐，請所有好朋友們一起跟大貓貓同沾喜氣!!
也誠摯感謝每一個老夥伴們的支持，陪伴我們兩個年輕人，走過這四個年頭，看顧著我們成長，跟我們一起分享!! 雖然我們依舊是作巷子內的溫馨小店，托各位的福氣，讓更多朋友知道我們的堅持，感恩!! :D
2013年3月1日 星期五
現流網獲 倒吊
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/
訂閱：
文章 (Atom)