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2014年7月17日 星期四

現流延繩釣 弧紋石斑

現流延繩釣 弧紋石斑 - 日文漢字『箒羽太』,主要棲息於較深之岩礁區,棲息深度在80-230公尺間,台灣南部、北部及東部海域有產。棲所較深,產量不多,為非主要經濟性之食用魚。肉質細緻扎實,多以湯品或清蒸方式食之。

日本市場魚貝類圖鑑評價『関東のいちばにはときどき入荷してくる。珍しいものではない。値段はとても高い。味の評価度 ★★★★★ 究極の美味』。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

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