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2012年12月21日 星期五

現流養殖 塭豆仔

現流養殖 塭豆仔 - 正式名稱『前鱗龜鮻』,主要棲息於沿岸砂泥底質地形的海域,而河口區或紅樹林等半淡鹹水海域亦常見其蹤跡,臺灣除東部外各地沿岸或河口區均有。台灣俗語說『十月豆肥到沒頭』,肉質細緻美味,適合煮湯或醬燒、紅燒皆不錯。台灣目前有成熟的養殖技術。
【IUCN瀕危狀態】:不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

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