現流網獲 馬頭鯛 - 多利魚(John Dory)

現流網獲 馬頭鯛 - 正式名稱『日本的鯛』或稱『海魴』，英文名稱『John Dory』因此又稱為多利魚。屬於深海底層魚類，棲息深度在40-200公尺間的大陸棚斜坡或海床，除了東部海域，臺灣各地皆有分布。在台灣民眾的辨識度不高，多數民眾皆不知其肉質鮮美，清蒸、香煎、湯品皆美味。然而在日本馬頭鯛屬於高級魚種，還可以作為生魚片食用，在日本市場魚貝類圖鑑的評價
『フランス料理店などが買うことが多い。値段は安くない。味の評価度 ★★★★非常に美味』。http://zukan-bouz.com/detail.php?id=169

【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/