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2012年10月5日 星期五

現流定置網 竹莢魚

現流定置網 竹莢魚 - 正式名稱『日本竹筴魚』，俗稱『巴啷』，群游於近沿岸水域，台灣各地沿岸均可見其蹤跡，是常見之魚種。肉質扎實，煎煮、油炸或燒烤皆宜，新鮮或活體亦可做為日式生食料理的美味食材，或是做成美味的一夜干。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

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