安平丸滿‧幸福海物: 3月 2012

2012年3月31日星期六

現流海釣玳瑁石斑

現流海釣玳瑁石斑 - 屬於高經濟價值的中小型食用石斑，主要棲息於近岸碎屑的珊瑚礁區，台灣各地皆有產，以澎湖產量較多。肉質美味，可煮薑絲清湯、味增湯，或是清蒸皆宜。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

2012年3月30日星期五

大智若愚家常魚【已結束】

大智若愚，快約朋友一起來聰明一下吧! 這次有新鮮海釣的黃雞，錯過實在是太可惜了!! :D

㊕選.黃雞 300g±5%/單尾《料理推薦: 適合清蒸、湯品、燒烤》

2.大赤宗 250g±5%/單尾《料理推薦: 適合香煎、紅燒、燒烤》

3.藍星斑 300g±5%/單尾《料理推薦: 適合清蒸、湯品》

4.花身仔 250g±5%/單尾《料理推薦: 適合清蒸、湯品》

5.紅目鰱 250g±5%/單尾，內含兩份《料理推薦: 適合清蒸、湯品、燒烤》

6. 時魚 200g±5%/單尾《料理推薦: 適合清蒸、湯品》

7.慶祝大貓生日 Special 贈禮 - 澎湖天然海菜 100g±5%/單份 - 贈送兩份喔!!

《料理推薦: 海菜煎蛋、海菜蛋花湯》

揪團五人成行，優惠價1200元，可分別指定宅配!!

★產品介紹說明

【安平丸滿‧幸福海物】的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。經嚴謹處理後，立即真空密封包裝處理，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。標示原則：

整尾鮮魚 - 標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量(±5%以內，各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示)。
切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10%以下)。

③保存期限。維持真空密封狀態，並妥善保存於低溫冷凍設備，可存放三個月以上。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
④解凍方式。真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
當您完成匯款動作，請各位朋友務必以e-mail確認通知，以便幫您核對訂單及匯款資訊。郵件標題請註明欲訂購之【活動專案】名稱。例如：訂購【xxxx家常魚專案活動】

電子郵件請寄至ｃａｔｌｉ０４０１＠ｇｍａｉｌ.ｃｏｍ

●訂單郵件請寫明以下內容:
1.訂購數量:
2.訂貨人姓名:
3.訂貨人電話:
4.收件人姓名:
5.收件人電話:
6.匯款金額:
7.匯款帳號後五碼:
8.宅配地址:
9.宅配運達時間:
(早上0800-1200/下午1200-1700/晚上1700-2000)

◎若為特殊節慶宅配巔峰時期，無法確保指定當日之送達時段，尚請諒解，請以宅配業務人員聯繫時間為準。

10.特殊事項:

若由公寓或社區管理員代收，或特殊事項，請附加註明。

●訂單匯款帳號：

中華郵政(金融機構代號７００)

００５１０８７－０１４４３７４李宜融

★產品運送方式
【安平丸滿‧幸福水產】的所有產品，目前配送服務區域僅限於台灣本島地區，全程指定【統一黑貓宅急便　低溫冷凍宅配】，鎖住產品現流漁獲的新鮮度!!
訂單匯款確認後，出貨當日會通知朋友們，隔日送達。

★客服聯絡方式
若需要進一步的服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於Blogger版面留言詢問。
服務人員：安平丸滿‧幸福海物　莊先生
聯絡信箱：catli0401@gmail.com
連絡電話：0919-856346
(聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
傳真電話：06-2629201

★第三方檢驗單位介紹
享譽國際的德國萊因集團TUV Rheinland Group，為因應世界食品與生技安全發展趨勢，於台灣成立德國杜夫萊茵股份有限公司TUV Rheinland Aimex Ltd. ，秉持嚴謹專業的原則、公正客觀的態度，替最重要的民生問題嚴格把關，並協助產業有效建立信譽與市場。

2012年3月28日星期三

♥澎湖海菜煎蛋

簡介

昨天煮了海菜蛋花湯，今天變個花樣，但一樣是非常簡單的海菜煎蛋。個人強烈推薦一起享受這種蛋香混雜著天然海味的美妙氣息...姪子剛好起床，就嚷著說要吃三角飯糰，老媽就用模具順便夾了一塊海菜煎蛋在飯糰中間，姪子開心的直說好吃!!

食材

澎湖天然海菜100g
雞蛋3顆
海鹽或調味料適量

2012年3月27日星期二

現流海釣黑大目仔

現流海釣黑大目仔 - 中文正式名稱『葉鯛』，葉鯛棲息於沿海大陸棚岩礁區或石礫區之較深海域中，台灣分布於北部、西南部及澎湖沿海岩礁區海域。屬於常見的海釣食用魚，肉質細緻美味，適宜湯品、煎食或紅燒。
【瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

現流海釣六斑紅條

現流海釣六斑紅條 - 中文正式名稱『六斑九刺鮨』，一般棲息於水深6-150公尺處之礁石區，台灣主要分布於南部海域。高經濟價值食用魚，煮湯是極佳的作法，肉質好，味道美，清蒸亦可。
【瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

♥澎湖海菜蛋花湯

簡介

今天認識的澎湖大姊寄來好幾大箱的澎湖海菜，都是他們在寒冷冬天辛苦採收，產自澎湖礁岩海岸的純天然零污染高纖食品。剛好姪女跟姪子起床，就叫他們吃粥，順便配一碗熱騰騰的海菜蛋花湯。

食材

澎湖天然海菜100g
雞蛋兩顆
海鹽或調味料適量

現流海釣赤筆仔

現流海釣赤筆仔 - 中文正式名稱『四線笛鯛』，主要棲息於沿岸礁區、潟湖區或獨立礁區，棲息深度在3-150公尺處，有些地方可發現於水深180-265公尺處。台灣各地海域均有分布。重要之味美食用魚，煮湯及煎食皆宜。
【瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

2012年3月23日星期五

現流定置網黑飛刀

現流定置網黑飛刀 - 中文正式名稱『日本烏魴』，台灣主要產於北部海域，通常漁獲量並不多，故並非台灣主要經濟魚種。一般市場亦不常見，魚肉尚佳，紅燒或煮味噌湯皆可。
【瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

現流船釣四齒仔

現流船釣四齒仔 - 中文正式名稱『藍豬齒魚』，日文漢字『苛魚、伊良』，具有『沖縄三大高級魚』的美譽。主要棲息於岩岸礁區，水深約7-80公尺的海域，以底棲性生物為主食，台灣各地海域及離島均有分布，但以澎湖及台灣北部、東北部較多。屬於中大型之隆頭魚，以一支釣、延繩釣或潛水鏢魚較有可能捕獲，產量頗多。肉質美味，煎煮皆可。日式創意料理將魚肉片下，作為揚物料理，頗為美味。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

人間四月天家常魚【已結束】

林徽音詩作《我說你是人間的四月天》：

我說你是人間的四月天，笑響點亮了四面風；清靈在春的光艷中交舞著變。

你是四月早天裡的雲煙，黃昏吹著風的軟，星子在無意中閃，細雨點灑在花前。

那輕，那娉婷，你是，鮮妍。百花的冠冕你戴著，你是天真，莊嚴，你是夜夜的月圓。

雪化後那片鵝黃，你像；新鮮初放芽的綠，你是；柔嫩喜悅水光浮動著你夢期待中白蓮。

你是一樹一樹的花開，是燕在樑間呢喃，你是愛，是暖，是希望，你是人間的四月天！

春夏之際，孕育生命的海洋牧場，充滿著生機。
希望能讓更多朋友，也能透過我的眼，我的雙手，我的心，一起品嚐鮮美的海味。

以下，呈現給您。

㊕選.澎湖黃圭 300g±5%/單尾《料理推薦: 適合清蒸、湯品》