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2012年2月28日 星期二

現流海釣 狗母魚

現流海釣 狗母魚 - 正式名稱『多齒蛇鯔』，主要棲息於砂泥底質的海域，主要分布於南部海域 。魚身多刺，肉質細緻滑嫩，具食用經濟價值，通常以油煎或紅燒、醬油糖水食之。狗母魚磨成魚漿肉質黏度非常高，是高品質的魚漿原料之一，可以加工製成各式火鍋料，或是製成狗母魚丸。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/


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