現流定置網 煙仔虎

現流定置網 煙仔虎 - 正式中文名稱『東方齒鰆』，大洋性中表層洄游魚種，群游性，游泳速度很快。台灣四周海域均有出現，但以東部、東北部及南部為多。恆春一帶1-6月，東部東澳、成功以3-6月漁獲最豐。體形貌似鮪魚，又仿似土魠，產季肥美的肉質呈現粉紅色，甚至接近乳白色，表示油脂豐富，口感媲美土魠，因此又得稱『土魠串』，新鮮肉質可作生魚片，直接香煎或炸煮食用。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382495