現流捕撈 海草蝦

現流捕撈 海草蝦 - 中文正式名稱『短溝對蝦』，又稱『海熊蝦』。主要產於台灣西南沿海，台灣最具有代表性的高經濟價值蝦種，常可為拖網漁船捕獲，數量普通，體型較一般草蝦更肥美。

肉質扎實彈牙，味道鮮美、蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。而肉質十分緊緻甜美。

大多數的大體型草蝦幾乎都到了美國和日本的食客口中，日本的消費量每年達33萬噸，平均每人一年吃2.75公斤。日本人愛吃蝦世界聞名，全球捕獲的蝦有20％都輸往日本。

參考資料來源:

http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/3a.html

現流網獲 紅尾蝦

現流網獲 紅尾蝦 - 中文正式名稱『長毛對蝦』，主要盛產於台灣西南部海域，多以活蝦或鮮蝦販售 。
參考資料來源:
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/39.html

現流網獲 火燒蝦

現流網獲 火燒蝦 - 中文正式名稱『鬚赤蝦』， 台灣沿岸均盛產，漁期周年，並以夏秋之交最盛，因此蝦之甲殼較其他蝦厚，價格較低，多以鮮蝦或冷凍販售，有時亦有活蝦或加工成小蝦仁出售。

參考資料來源:

http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/30.html

現流網獲 劍蝦

現流網獲 劍蝦 - 中文正式名稱『哈氏彷對蝦』，台灣沿岸均盛產，漁期周年，並以11月至次年5月為盛漁期，多以活蝦、新鮮或冷凍出售，亦有用作加工為小蝦仁。
參考資料來源:
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/33.html

現流海釣 黃尾燕鱠

現流海釣 黃尾燕鱠 -正式名稱『星鱠』，日文『バラハタ』，沖繩地區又稱『ナカジュウミーバイ』。屬於高經濟價值魚種，棲息於水深3-250公尺處島嶼、外礁等礁石區海域，台灣東部、南部、澎湖、綠島、小琉球及蘭嶼海域均有。
全身紅色相當討喜，是賓客宴會時上等海鮮食材。喜慶宴會多用清蒸方式料理，肉質扎實而細緻美味，亦可切段後煮味噌湯的方式料理。在日本市場魚類類圖鑑的評價很高『地域的な水産物、嗜好品的なもの 非常に美味』。

跟『白緣星鱠』的體型非常相似，辨識的關鍵於『星鱠』尾鰭具半月形之寬黃緣，而『白緣星鱠』尾鰭具半月形之窄白緣。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382611

現流網獲 清午仔

現流網獲 清午仔 - 中文正式名稱『六指多指馬鮁』，主要棲息於砂泥地混濁水域或珊瑚礁乾淨水域均可見，不過大多仍以砂泥底質環境較常見，屬於台灣沿海常見的午仔魚種，台灣分布於南部、西部及澎湖海域等。體型偏小，肉質細緻鮮美，清蒸、煎炸皆可。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 狗母魚

現流海釣 狗母魚 - 正式名稱『多齒蛇鯔』，主要棲息於砂泥底質的海域，主要分布於南部海域 。魚身多刺，肉質細緻滑嫩，具食用經濟價值，通常以油煎或紅燒、醬油糖水食之。狗母魚磨成魚漿肉質黏度非常高，是高品質的魚漿原料之一，可以加工製成各式火鍋料，或是製成狗母魚丸。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 皇帝條

現流海釣 皇帝條 - 正式名稱『橫斑刺鰓鮨』，主要棲息於珊瑚繁生的潟湖及面海的礁區，亦常出現於水道及外礁斜坡。生性兇猛，極為貪食。產量稀少的海味珍饈，皇帝條的外觀貌似黃袍加身，屬於少見的高經濟價值石斑魚種。肉質白嫩美味，適合清蒸、煮湯或紅燒皆可。日本市場魚貝類圖鑑評價『高価に取引されている。三大高級魚。味の評価度 ★★★★★ 究極の美味。』
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源： http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 斑頭

現流海釣 斑頭 - 日文漢字『平鯛』，斑頭魚係台語發音，其正確寫法為『枋頭』，又俗稱『黃錫鯛』。主要棲息於沿岸岩礁區或礁砂交錯處，盛產於台灣南部、西部及澎湖海域。 為肉質鮮美的食用魚，適合各種的烹調方法。

日本市場魚貝類圖鑑評價『きれいな白身で、磯臭さがなく、上品。身の色が美しく、くせがまったくなく優等生の味。で味わい深い。味の評価度 ★★★★ 非常に美味』。

【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382643

現流養殖 赤翅仔

現流養殖 赤翅仔 - 中文正式名稱『黃鰭棘鯛』，為常見食用魚，肉味鮮美，炭烤、清蒸、紅燒、煮湯皆不錯。 台灣於北部、東北部及西部沿海常見的海釣魚種，目前也有成熟的養殖技術，屬於傳統美味的家常食用魚。

【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中

現流海釣 黑格

現流海釣 黑格 - 中文正式名稱『黑棘鯛』，黑鯛是鯛科家族中對水質的容忍性最強的魚類，屬於溫、熱帶沿岸雜食性底棲魚類，喜棲於砂泥底之內灣水域，有時會進入河口區域。為各地魚市場上常見的高級食用魚，味道鮮美，料理方式以香煎、紅燒或鹽烤為主，若為新鮮魚體，亦可製成生魚片食之。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 花臉仔

現流海釣 花臉仔 - 中文正式名稱『條斑胡椒鯛』，主要棲息於向海之珊瑚礁區域，台灣西南部、東部及綠島海域等均見。屬於極為少見的高經濟價值魚類，食用方法以煮湯或紅燒皆適宜。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

現流海釣 花臉仔

現流海釣 花臉仔 - 中文正式名稱『雷氏胡椒鯛』，屬於極為少見的高經濟價值魚類，多半在礁區手釣或潛水魚槍捕獲，食用方法以煮湯或紅燒皆適宜。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

現流海釣 石鯽仔

現流海釣 石鯽仔 - 中文正式名稱『斑雞魚 』，體表泛著金黃光澤，故又俗稱『金龍』，傍晚釣獲的色澤偏黃，日間釣獲的色澤偏但。主要棲息於沿岸靠近礁石的砂泥底質海域，台灣分布於西部及澎湖海域。肉味鮮美，適合油煎或煮薑絲湯。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/home.php

經驗價值

今天累的很傻...盡在不言中。我不喜歡這種徒勞無功的感覺。

我沒什麼資本，能倚重的就是堅守品質及信用口碑。
訓練自己更精準的判斷眼光，成為更高階的海鮮達人。

謝謝你們，陪我一同成長，這比任何財富更有價值。
我能回饋的，就是更用心，更實在的服務大家。

現流海釣 花身舅仔

現流海釣 花身舅仔 - 正式名稱『四帶牙鯻』，主要棲息於沿海及河口區，屬於近底棲魚類。全年皆有產，具食用經濟價值，一般以煮湯或紅燒食之。跟花身仔同科且相似，分辨的重點在於花身舅仔身上的黑色條紋會延伸到臉部，而花身仔只在魚體有黑色條紋。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/

簡單。安心。

什麼時候的默契，LOVE YOU，已經彼此對話中的語助詞。
如呼吸一樣的自然，如魚得水般的自在。

愈了解彼此，愈知道彼此的不完美。
從無數的爭執中，我們明瞭彼此的獨立，漸漸懂得互補，進而彼此依賴。

當彼此的愛，不存在任何疑慮，是一種會讓人上癮的甘泉。
眼見清澈潔明，入喉無味而回甘。

鬼靈精怪的問，你不會擔心或害怕其他追求者嗎?

我相信你，就像希望妳信任我一般，無須擔憂畏懼。

這樣簡單，這樣安心。

現流海釣 大目側仔

現流海釣 大目側仔 - 中文正式名稱『庫氏天竺鯛』，小型食用魚，並無經濟價值，有時會曬成小魚乾自家食用，台灣各地均有分布。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中

現流海釣 大目側仔

現流海釣 大目側仔 - 中文正式名稱『黃體天竺鯛』，小型食用魚，並無經濟價值，有時會曬成小魚乾自家食用，台灣分布於南部及小琉球海域。

【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中

現流海釣 欖斑赤尾冬

現流海釣 欖斑赤尾冬 - 中文正式名稱『 欖斑眶棘鱸 』，本魚全年皆有產，可利用手釣或在礁岩外砂地網獲，捕獲數量多，具經濟價值。 台灣南部、綠島及蘭嶼海域皆有。

【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中

現流海釣 日本紅姑魚

現流海釣 日本紅姑魚 - 中文正式名稱『長崎錐齒鯛』，屬於罕見漁獲，偶而利用手釣、延繩釣等漁法捕獲， 台灣南部海域可發現。

【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中

現流海釣 紅翎仔

現流海釣 紅翎仔 - 中文正式名稱『裴氏金線魚』，主要棲息於大陸棚砂泥底質的水域，棲息深度可達110公尺深，台灣南部、西南部、小琉球及澎湖海域可發現。屬於高經濟價值魚種，魚肉細嫩，可用油炸、香煎或清蒸皆美味可口。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源:http://fishdb.sinica.edu.tw/

南風輕吹 生機盎然 家常魚【已結束】

吹南風了!! 我熱愛的冬季雖然還是離情依依，但這兩天在家已經都可以穿短袖了。

這週我想推薦大家品嘗 海釣赤宗，我媽媽很喜歡煮紅燒醬油糖水，很傳統的台灣家常味道喔!! 簡單香煎也很棒!! 赤宗的肉質很細嫩，懂得吃魚的，一定都愛吃!!

其他的魚種，我就挑選一些口碑良好的當配襯囉!! 這次金額核算本該是1370元，但大貓貓想跟大家搏交情，所以維持優惠的1250元喔!!

　　黑貓宅急便低溫  -18°C冷凍宅配到府＄1250元　　

　　週三結束收件，當日處理隔日寄出，週五收件　　

㊕.大赤宗 250g±5%/單尾《料理推薦: 適合香煎、紅燒、燒烤》

2.大紅目鰱 250g±5%/單尾 《料理推薦: 適合湯品、鹽蒸、燒烤》

3.藍星石斑 350g±5%/單尾 《料理推薦: 適合湯品、清蒸》

4.時魚 300g±5%/每份兩尾，內含兩份《料理推薦: 適合湯品、清蒸》

5.現流午仔魚 350g±5%/內含兩尾 《料理推薦: 適合香煎、清蒸、紅燒、燒烤》

6. 挪威鮭魚切片 480g±5%/單片 《料理推薦: 適合香煎、燒烤、醬燒》

★產品介紹說明

【安平丸滿‧幸福海物】的專案海鮮代購服務，乃基於本家生鮮海物批發業務之服務基礎，提供高品質HACCP台灣養殖水產及當令現流海物。

①鮮魚處理。經嚴謹處理後，立即真空密封包裝處理，封存現流海物的新鮮度，健康衛生，方便保存。
②參考重量。標示原則 ：

• 整尾鮮魚 - 標示重量為現流鮮魚之實際重量(±5%以內，各位客戶收到的鮮魚，已經去除魚腮、內臟及魚鱗，所以重量將會低於標示)。
• 切片鮮魚 - 為切片處理後之重量(包冰率約10%以下)。

③保存期限。維持真空密封狀態，並妥善保存於低溫冷凍設備，可存放三個月以上。為求最佳嚐鮮狀態，請儘早食用完畢。
④解凍方式。真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍，或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。

★產品訂購方式
當您完成匯款動作，請各位朋友務必以e-mail確認通知，以便幫您核對訂單及匯款資訊。郵件標題 請註明欲訂購之【活動專案】名稱。例如：訂購【xxxx家常魚 專案活動】

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◎若為特殊節慶宅配巔峰時期，無法確保指定當日之送達時段，尚請諒解，請以宅配業務人員聯繫時間為準。

10.特殊事項:

若由公寓或社區管理員代收，或特殊事項，請附加註明。

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００５１０８７－０１４４３７４ 李宜融

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★客服聯絡方式
若需要進一步的服務諮詢，請以e-mail作為主要管道，或於Blogger版面留言詢問。
服務人員：安平丸滿‧幸福海物　莊先生
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(聯絡時段 08:00 - 16:00 ，兼顧夜間生鮮水產批發業務作息，請絕對避免於休息時間聯繫)
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現流定置網 煙仔虎

現流定置網 煙仔虎 - 正式中文名稱『東方齒鰆』，大洋性中表層洄游魚種，群游性，游泳速度很快。台灣四周海域均有出現，但以東部、東北部及南部為多。恆春一帶1-6月，東部東澳、成功以3-6月漁獲最豐。體形貌似鮪魚，又仿似土魠，產季肥美的肉質呈現粉紅色，甚至接近乳白色，表示油脂豐富，口感媲美土魠，因此又得稱『土魠串』，新鮮肉質可作生魚片，直接香煎或炸煮食用。
【IUCN瀕危狀態】：不在IUCN瀕危名單中
參考資料來源：http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382495